Najstariji pisani trag o rajčici nalazimo kod talijanskog botaničara i doktora Matiolla. On je rajčicu nazvao „ pomodoro", što u prijevodu znači zlatna jabuka!

Osim za salatu, juhu, umak, pire ili kečap, rajčica se može koristiti i za sok! Sok od rajčice je izuzetno vrijedan napitak, koji se pokazao kao najbolji prirodni energetski napitak! Okrepljuje, jača, daje dodatnu energiju i snagu, a ima i ljekovita svojstva! Sok od rajčice se može i kuhati, pa sačuvati u staklenkama, ali najbolje ga je i iscijediti na sokovnik i popiti.

Dokazano je da rajčica povoljno djeluje za zdravlje prostate. Vjeruje se da sprečava razvoj raka prostate, obzirom na prirodni antioksidans koji je u likopenu. Likopen daje rajčici crvenu boju, a ujedno djeluje i na kardiovaskularne bolesti i demenciju. Ako se jede sirov i svjež odličan je za srce, a i snižava tlak. Idealan je za želučane sokove. Potiče izbacivanje viška vode iz organizma, pa se preporuča kod reume, gihta, kamenaca u bubregu, mjehuru i žučnoj vrećici. Pokazalo se da ljudi koji konzumiraju rajčicu imaju veću otpornost na štetno djelovanje sunčevih zraka. Narezani plodovi rajčice odlična su prva pomoć kao oblog kod opeklina. Zbog niske energetske vrijednosti, samo 2 kalorije na 100 grama-idealna je namirnica za mršavljenje! Bogata je vitaminima C, B1, B3, B6, E, folnom kiselinom i karotinom, te mineralima, pogotovo kalijem, fosforom, magnezijem i kalcijem.

Izvor: www.zdravipinklec.hr


{uniform form=55/}