Ljekovitost medvjeđeg luka

Budući da raste početkom proljeća, medvjeđi je luk kao stvoren za proljetno čišćenje organizma.
Danas mu mnogi daju prednost nad češnjakom, jer raste samoniklo, nije onečišćen, a i ljekovitiji je od češnjaka.
Medvjeđi luk sadrži allicin, eterična ulja, alisulfide i polisaharide.
Mladi listovi sadrže 20 do 50 mg vitamina C i karoten.
Konzumiranje svježe biljke veže na sebe otrove i masnoće iz krvi, krvnih žila, crijeva i želuca te ih izbacuje iz tijela.
U obliku tinkture upija masti i pomaže čišćenju organizma od visoke količine LDL kolesterola.
Medvjeđi luk je podcijenjeno, ali djelotvorno sredstvo za snižavanje visokog krvnog tlaka.
Kura ovog luka odmara jetru od lijekova i na dva do tri mjeseca stabilizira krvni tlak.
Ljekoviti dijelovi biljke su mladi proljetni listovi koji se beru u travnju i svibnju te podzemne lukovice koje se skupljaju u ljetnim i jesenskim mjesecima.
Možete iskopati cijele biljčice i posaditi ih u svom vrtu, nakon čega ne zahtijevaju nikakvu brigu.

Liječi staračke tegobe

Medvjeđi luk idealan je za starije ljude, jer pospješuje rad crijeva, liječi akutne i kronične proljeve, lijenost crijeva i tvrdu stolicu.
Vino od divljega luka izuzetno je ljekovito sredstvo za starije osobe s trajnim katarom pluća i s povezanim tegobama disanja.
Čak i u teški oblici katara pluća nestaju, a s njim i teškoće pri disanju.
Preporučuje se i u slučajevima plućne tuberkuloze i vodene bolesti, od kojih često pate stariji ljudi. Blagotvorno djeluje i na mokraćni sustav.
Medvjeđi luk se može koristiti i kao kupka kod ekcema, dermatitisa, hematoma i rana. Ne preporučuje se trudnicama i dojiljama.

Ljekovita svojstva medvjeđeg luka:
poboljšava pamćenje
pomaže kod katara pluća i drugih respiratornih tegoba
sprečava bolesti krvnih žila
blagotvorno djeluje na želudac i crijeva
tjera parazite
pomaže kod nesanice i vrtoglavice
čisti organizam
poboljšava izgled kože
pomaže kod osteoporoze i artritisa

Budite oprezni kod berbe medvjeđeg luka, jer on ima svoje otrovne dvojnike: mrazovac, čemeriku i đurđicu. Oni izgledaju slično, ali im je miris bitno različit.
Mrazovac raste tek u jesen po livadama, a đurđica ima slično stanište, ali i kožnatije listove.
Ako niste sigurni, posavjetujte s iskusnom osobom.

Medvjeđi luk u kulinarstvu

Od njega možete pripremati salate, juhe, umake, pesto, ili ga koristiti kao začin za sir i namaze.
Na nekim tržnicama je dostupan u svježem obliku, a u trgovinama zdrave hrane možete kupiti prehrambene proizvode s medvjeđim lukom.
Najbolje ga je jesti svježeg i nije ga preporučljivo sušiti, jer gubi svoja ljekovita svojstva. Možete ga zamrzavati, ali je najbolje da ga na duži rok čuvate u ulju.
Medvjeđi luk u hladnjaku može stajati i do deset dana.

Tinktura od medvjeđeg luka
Sa sitno nasjeckanim listovima ili lukovicama napunite bocu do grla, prelijte s 40-postotnom domaćom rakijom i ostavite na suncu najmanje tri tjedna.
Četiri puta dnevno popijte deset do petnaest kapi ove tinkture s malo vode.
Tinktura od listova divljeg luka pravi se u proljeće, kada je njegova sezona. Tinktura od lukovica pravi se najesen, jer tada lukovice sadrže najviše ljekovitih sastojaka.

Pesto od medvjeđeg luka

Sastojci:
100 g medvjeđeg luka
30 ml maslinovog ulja
20 g parmezana
20 g orašastih plodova
sol i papar

Priprema:
Pomiješajte sve sastojke i izblendajte štapnim mikserom.
Pesto možete koristiti za pripremu tjestenina, juha, kao dodatak umacima, ali i samostalno na krišku svježeg kruha.

Objavljeno ljubaznošću: alternativa-za-vas.com