Počela je još jedna nova vrtlarska sezona i započeli smo s planiranjem vrta i prvim sjetvama u kućnoj radinosti. Za sve one koji se prvi put upuštaju u avanturu vlastitog vrta i za one koji žele naučiti više, udruga Biovrt - u skladu s prirodom je pripremila nekoliko praktičnih radionica koje će vam pomoći kod uzgoja vlastitih presadnica i kod planiranja i kreiranja vašeg ovogodišnjeg vrta.
Permakultura je multidisciplinarna metoda dizajniranja održivih i uravnoteženih sustava pomoću modela nađenih u prirodi. Obuhvaća izrazito širok spektar znanja i vješina od uzgoja hrane, kreiranja održivih građevina, upravljanja vodom i energijom pa sve do oblikovanja održivih zajednica, kvalitetnijih međuljudskih odnosa i pravednijih ekonomskih modela. Permakulturni dizajn pod kapom etike objedinjuje i povezuje razne aspekte života kako bi stvorio obilje, kako za naše društvo tako i za cjelokupan ekosustav.
POZIVAM VAS U OKRILJU BIODINAMIČKOG IMANJA „VRTIZOBILJA" NA DVIJE DVODNEVNE RADIONICE ZA IZRADU KOMPOSTNE HRPE-„BIOMEILER" PO METODI JEANA PEAN-A ZA GRIJANJE PLASTENIKA I KUĆE
Cilj nam je napraviti „biomeiler" hrpu od sječke koja će nam grijati vodu kako bi grijali unutrašnjost plastenika i kuće,te dobili izrazito rani i kvalitetan urod jagoda i povrća ( rajčice, paprike, krastavci, tikvice već od 4. Mjeseca) i grijali se zdravo, izrazito povoljno i obnavljajuće.
Jesenski eko-seminar započinje serijom predavanja utorkom i četvrtkom kroz listopad i studeni, a završava dvodnevnom aktivističkom radionicom. Dolazak na sva predavanja nije obavezan, nego se svako može odslušati i samostalno, a besplatna su i otvorena za sve, bez potrebe prethodne najave. Održavaju se do 24.11.16. u prostorijama Zelene akcije, Frankopanska 1/I. kat u Zagrebu, u dvorišnoj zgradi, s početkom u 19:00 sati.
Ovaj seminar Zelene akcije je najstarija edukativna aktivnost od svih koje udruga provodi, održava se kontinuirano već 15 godina. Svake godine nova generacija polaznika i polaznica dobija osnovno znanje i informacije za razumijevanje tematike okoliša i održivosti, ali i smjernice za djelovanje u praksi. Ove godine nudi se ukupno 12 kvalitetnih predavanja o nekim od najvažnijih tema vezanih uz zaštitu okoliša i okolišni aktivizam.
Predavači i predavačice na Eko-seminaru svi su redom iskusni dugogodišnji aktivisti i aktivistkinje te stručnjaci za svoja područja. Većim dijelom su to članovi profesionalnog tima Zelene akcije, koji će predavati o specifičnim područjima kojima se u udruzi programski bave, iako osim tog svog rada obavljaju i druge funkcije i poslove.
Tako je npr. Jagoda Munić, inače voditeljica programa Zaštite prirodnih resursa, također i predsjednica najveće mreže okolišnih organizacija u svijetu Friends of the Earth International, a Luka Tomac je više puta prisustvovao UN-ovim klimatskim pregovorima, te je radio kao aktivist i izvan i unutar samog događaja, prateći politička zbivanja u pregovorima.
Osim Zelene akcije, tu su i Dražen Šimleša i Bruno Motik iz ZMAG-a (Zelene mreže aktivističkih grupa) i Recikliranog imanja Vukomerić, te Tomislav Tomašević i Mladen Domazet iz Instituta za političku ekologiju (IPE). Svi oni mogu ponuditi vrlo široke perspektive i znanja iz raznih područja promišljanja što je to održivost i kako ju postići.
Na kraju Eko-seminara će najaktivniji/e i najmotiviraniji/e polaznici/e dobiti poziv na vikend-radionicu – dvodnevni praktikum koji se održava izvan Zagreba – gdje će moći naučiti kako se radi javnozagovaračka kampanja na jednu temu, saznati više o toj specifičnoj temi, te uz podršku stručnih i iskusnih aktivista/kinja iz Zelene akcije isplanirati i doista izvesti jednu akciju na tu temu nakon radionice. Sredstva osigurana za praktikum u potpunosti pokrivaju osnovne troškove sudjelovanja polaznika/ca.
Priključite se! Ovo je izvrsna prilika da dobijete pregled aktualnih tema zaštite okoliša, odgovore na pitanja o okolišnoj znanosti i aktivizmu, i upoznate se s iskusnim aktivisticama i aktivistima. Osim toga, sudjelovanje na Jesenskom eko-seminaru i vikend-radionici najlakši je način uključivanja u aktivnosti Zelene akcije. Dobrodošli!
Facebook Eko-seminara
Facebook Zelene akcije
PROGRAM JESENSKOG EKO-SEMINARA 2016.:
18.10. Bernard Ivčić - Uvod u eko-aktivizam
Što je eko-aktivizam? Kada i gdje je nastao? Što ja kao pojedinac mogu promijeniti? Odgovore na ta, a i ostala pitanja vezana uz povijest ekološkog pokreta u Hrvatskoj i svijetu, možete dobiti na ovom predavanju.
20.10. Željka Leljak Gracin - Pravo okoliša
Iskustva iz ekoloških kampanja koje je provodila Zelena akcija pokazuju da pravni instrumenti često mogu biti od presudnog značaja u borbi protiv različitih štetnih projekata. Na ovom predavanju saznat ćete što je to pravo okoliša, kako se ova relativno mlada grana prava razvijala u svijetu te koji su specifični problemi prava okoliša u Hrvatskoj. Upoznat ćete se i s pravima koja ekološkim aktivistima jamče međunarodni pravni dokumenti, kao i mogućim pravnim posljedicama po aktiviste koji sudjeluju u različitim oblicima direktnih akcija.
25.10. Dražen Šimleša - Održivost – modni trend ili uvjet za preživljavanje?
Predavanje se bavi vezom između postojećeg društvenog sustava i devastacije okoliša. Također, analizira mogućnosti da promjenom vlastitog ponašanja te kolektivnim akcijama na lokalnom nivou pridonesemo održivijem i pravednijem društvu. Pri tome se posebna pažnja poklanja razlikovanju aktivnosti sa stvarnim potencijalom za promjenu od onih koje predstavljaju tek modni trend i kratkoročno umirivanje savjesti potrošača.
27.10. Marko Košak - Otpad u Hrvatskoj - gomilanje smeća ili zero waste?
Neredovito pražnjenje kontejnera, smeće po ulicama, nedostatak i nedostupnost spremnika za odvajanje, visoki mjesečni računi, neuređena odlagališta blizu naselja, krcata reciklažna dvorišta... - samo su neki od problema s kojima ste se sigurno više puta sreli. Nazire li se takvom sustavu kraj ili će otpadna mafija i dalje zarađivati velik novac na štetu građana i okoliša? Kako u kratkom roku po zero waste principima (reduce, reuse, recycle) uspostaviti sustav prilagođen građanima? Koji su domaći i strani primjeri dobre prakse?... Odgovore na ta, ali i brojna druga pitanja, možete dobiti na ovom predavanju.
2.11. Luka Tomac - Klimatske promjene i društveni pokreti
Klimatske promjene jedan su od najvećih izazova s kojima se čovječanstvo danas suočava. Na predavanju će se dati pregled najnovijih znanstvenih činjenica koje ukazuju na to da se klimatske promjene doista događaju te da njihov uzrok jest čovjekova djelatnost. Više vremena posvetit će se očekivanim posljedicama klimatskih promjena, političkim procesima vezanim uz klimu na razini EU te UN-ovim klimatskim pregovorima koji se vode u posljednjih dvadesetak godina. Bitan faktor borbe protiv klimatskih promjena su i razni klimatski pokreti koji su nastali u zadnjih nekoliko desetljeća i koji vrlo aktivno sudjeluju u raznim globalnim klimatskim pregovorima - pokušavajući spriječiti da privatni interesi država ugroze planove zaustavljanja daljnjih promjena. Na predavanju dat će se i pregled njihove uloge i povijesti.
3.11. Toni Vidan - Održiva energetika i obnovljivi izvori energije
Kakav je utjecaj energetskog sektora na okoliš? Što su to obnovljivi izvori energije? Kakav je bio njihov razvoj u proteklih tridesetak godina i mogu li oni biti odgovor na problem klimatskih promjena? Kakve su mogućnosti, a kakvo je sadašnje stanje s obnovljivim izvorima energije u Hrvatskoj? Što su to energetske zadruge?... Ovo su samo neka od pitanja na koja ćete odgovor dobiti na predavanju o održivoj energetici i obnovljivim izvorima energije.
8.11. Jagoda Munić - Planetarne granice, okolišna pravda i zaštita prirodnih dobara
Predavanje daje osvrt na koncept planetarnih granica, razvoj ovog narativa i istraživanja u zadnjih 50 godina, važnost očuvanja prirodnih dobara i njihovog korištenja na principima održivosti i pravednosti. Dotaknut ćemo se i trendova u zaštiti prirode te prodiskutirati jesu li načini vrednovanja i upravljanja prirodnim dobrima - poput usluga ekosustava, komodifikacije i financijalizacije prirode - dobra lili loša rješenja.
10.11. Mladen Domazet - Od-rast: svjesna promjena za održivo i pravedno društvo
U posljednjih 20-ak godina, uz sav tehnološki razvoj i napredak u ekološkoj efikasnosti, nije došlo do ukupnog smanjenja potrošnje prirodnih resursa tj. nije došlo do odvajanja (eng. decoupling) ekonomskog rasta i rasta materijalne i energetske potrošnje.
Istovremeno, sve više smo svjesni prirodnih ograničenja takvog rasta na globalnoj razini (gdje su nejednakosti u podjeli globalno-stvorene dodane vrijednosti i dalje iznimno velike), dok istovremeno izostaje sustavna dematerijalizacija ekonomije koja bi stvaranje dodane vrijednosti odvojila od ograničenja koja predstavljaju mineralni resursi i energija iz fosilnih goriva. Koliko god mala i opterećena problemima, Hrvatska ostavlja svoj zamjetni otisak na globalnom okolišu.
15.11. Hrvoje Radovanović - TTIP i CETA – novi nasrtaj kapitala na javni interes
Europska je unija trenutno u procesu pregovaranja sporazuma o slobodnoj trgovini i investicijama sa Sjedinjenim Državama (TTIP) te potpisivanja i ratifikacije sličnog sporazuma s Kanadom (CETA). Ukoliko prođu, ti će sporazumi znatno otežati reguliranje u javnom interesu te će potkopati teško izborena radnička prava, kao i standarde zaštite okoliša i potrošača. Na predavanju će biti predstavljene moguće štetne posljedice ratifikacije ovih sporazuma, s posebnim naglaskom na mehanizme rješavanja sporova između investitora i država (ISDS/ICS) te regulatornu suradnju.
17.11. Tomislav Tomašević - Ekologija, politika, ideologija
Kako to da se velika većina građana načelno zalaže za zaštitu okoliša, a sve više nam prijeti potpuni ekološki kolaps? Koji su to globalni strukturni ekonomski i društveni problemi koji generiraju devastaciju okoliša? Kako se različite političke ideologije odnose spram zaštite okoliša i održivosti? To su samo neka od pitanja kojima će se baviti ovo predavanje. Osim toga, na predavanju bit će predstavljeni i različiti prijedlozi reforme globalnog ekonomskog i političkog sustava koji bi trebali voditi ka većoj ekološkoj održivosti i društvenoj pravednosti.
22.11. Bernard Ivčić - Održivi transport
Transport je aktivnost koja troši velike količine energije, a emisije stakleničkih plinova iz transportnog sektora predstavljaju vrlo značajan doprinos klimatskim promjenama. Osim utjecajem transporta na klimu, ovo će se predavanje baviti i mogućnostima da se negativni utjecaj transporta na okoliš svede na minimum. Poseban naglasak bit će stavljen na to kako se prijevoz u urbanim sredinama može učiniti održivijim, a kroz to će biti dotaknuta i problematika prostornog planiranja, čija neodrživost u Zagrebu, ali i ostalim gradovima u Hrvatskoj, postaje sve očiglednija. Na predavanju bit će rečeno ponešto i o tome što građani sami mogu učiniti kako bi smanjili negativan utjecaj prometa na okoliš.
24.11. Bruno Motik - Što je permakultura?
Otkriće poljoprivrede i korištenje fosilnih goriva omogućili su čovječanstvu veliki razvoj i napredak, no taj napredak ima i svoj negativan utjecaj koji je sve više očit. Resurse potrebne za život trošimo na neodrživ način i pitanje je kako će generacije koje dolaze iza nas uspijevati zadovoljiti svoje potrebe. Suočeni smo s dva velika problema za koja za sad nemamo rješenja, a to su: klimatske promjene i jednostavna činjenica da je naš planet ograničen. Permakultura je sustav praktičnog oblikovanja održivog životnog prostora koji oponaša prirodne procese, a temelji se na integriranom tradicijskom i suvremenom znanju i vještinama. Ima li permakultura potencijal rješavanja problema s kojima smo suočeni?
3. i 4.12. Vikend radionica
Na vikend radionici najmotiviraniji/e i najredovitiji/e polaznici i polaznice Eko-seminara učit će razvijati kampanje i akcije koje se bave nekim od aktualnih problema zaštite okoliša.
NAPOMENA: potencijalne polaznice i polaznici radionice bit će kontaktirani/e tjedan dana prije radionice.
Ovaj događaj nastao je u okviru projekta "Otvoreno i uključivo upravljanje komunalnim uslugama i prostornim resursima - Commun Sense", koji financira Europska unija u sklopu I. komponente programa IPA, a sufinancira Ured za udruge Vlade Republike Hrvatske. Za sadržaj odgovara isključivo Zelena akcija i isti se ne može smatrati stavom Europske unije niti Ureda za udruge Vlade Republike Hrvatske.
RADIONICE iz projekta (O)čuvajmo bioraznolikost i okoliš grada Zagreba povodom DANA ZAŠTITE PRIRODE i MEĐUNARODNOG DANA BIORAZNOLIKOSTI
S ciljem uključivanja u dalekosežni program za promicanje održivog razvoja povodom DANA ZAŠTITE PRIRODE i MEĐUNARODNOG DANA BIORAZNOLIKOSTI Centar za kulturu i film Augusta Cesarca poziva djecu, mlade i sve građane na besplatne RADIONICE iz projekta (O)čuvajmo bioraznolikost i okoliš grada Zagreba
VASTU je stanovanje u potpunom skladu s prirodom i prirodnim zakonima. VASTU arhitektura je najstariji i najsistematičniji od svih arhitektonskih sustava. Vastu Shastra (poznata i kao Sthapatya Veda) je drevna vedska nauka stara oko 15000 godina koja je postavila detaljne smjernice za savršene nastambe u kojima ljudi na Zemlji mogu živjeti u skladu, miru, materijalnom i duhovnom obilju, napretku i dobrom zdravlju.
72-satni tečaj permakulture
20.6. – 16.7. 2014, Zagreb, Badalićeva 26A
Predavači: Miroslav i Karmela Kiš, gosti predavači.
Dani održavanja: ponedjeljkom, srijedom i petkom (od 17 do 21), te subotom (od 10 do 18):
Organizator tečaja: Udruga PermaHrvatska
Cijena: 2100kn (akontacija 500kn na račun Udruge, nakon prijave)
Prijave na mail:
Želite znati nešto što drugi studenti ne znaju?
Želite biti bolji od konkurencije?
Želite naučiti raditi u novom programu, no tečajevi su zbilja preskupi?
EESTEC LC Zagreb u suradnji s prof. dr. sc. Slavkom Krajcarom organizira besplatnu stručnu radionicu pod nazivom "Pametne kuće – moderna i učinkovita rasvjeta".
Radionica će se održati u razdoblju od 13. do 15. svibnja 2014. u prostorima Fakulteta elektrotehnike i računarstva. U prvom tjednu, profesori s FER-a i sponzori iz industrije (Amtest, Schneider Electric, ENCONET i KOIOS) upoznat će studente s teorijom projektiranja i proračuna učinkovite, inteligente stambene i industrijske rasvjete, a nakon toga sudionicima će biti pokazane osnove korištenja programa DIALux.
I ove godine, već treću sezonu zaredom, održavati će se radionice o vrtlarenju u biovrtu.
Škola vrtlarenja je program udruge Biovrt - u skladu s prirodom koji se sastoji od 5-10 radionica godišnje koje će se održavati od proljeća do jeseni, u prosjeku 1-2 radionice mjesečno.
Mjesto održavanja: Novo Selo Rok (7 km od Čakovca)
Vrijeme održavanja: subotama, od 9.00-14.00 sati, s uključenom pauzom za užinu
Voditeljica Škole vrtlarenja je Silvija Kolar – Fodor, predsjednica udruge "Biovrt – u skladu s prirodom", autorica internetske stranice i tekstova na www.biovrt.com, autorica tekstova rubrike "Biovrtlarica" u prilogu Vrt - časopisa 24 sata, kolumnistica na portalu Naturala.hr, autorica bloga "U skladu s prirodom" na Blogosferi Večernjeg lista, administratorica foruma Vrtlari, zaljubljenica u prirodu i dugogodišnja biovrtlarka.
Nauči plesove Europe i svijeta
Tečaj folklora - 29. i 30. ožujka 2014.
(subota: 11:00* - 16:00 nedjelja: 11:00 - 16:00, Dvorana
mjesne samouprave Horvati-Srednjaci, Horvaćanska 54)
Učitelji: Linda & Klaus Tsardakas-Grimm (Njemačka)
Učit ćemo plesove iz:
Bugarske, Francuske, Grčke, Italije, Izraela, Kanade, Makedonije, Rumunjske, Rusije i SAD
Stiglo je proljeće nešto ranije nego inače, a mi smo pripremili ovogodišnje radionice organskog vrtlarstva. Nešto je novo, a nešto staro, pa se i za organsko vrtlarstvo može reći da napreduje i da se razvija. U toku radionice ionako se mogu pokriti samo osnove, uputiti na dobre prakse i podijeliti iskustva. Kao i svako proljeće kad "počnu svrbjeti prsti" i kad se budi želja za sijanjem i sadnjom, možda je zgodno zastati i probati nešto novo.... a mi neprestano uvodimo nove elemente, eksperimentiramo i isprobavamo... Kao i do sada, molimo vas da podijelite ovaj mail s poznanicima i prijateljima za koje mislite da bi mogli biti zainteresirani.
Srdačan pozdrav!
Miroslav i Karmela Kiš
Transformacijski festivali nisu ništa novo u svijetu, ali su zasigurno novost u Hrvatskoj. Jedan od njih je i Lost Theory festival koji se održava u Deringaju, ove godine od 22. – 28. srpnja. Osim glazbe, već je poznato da festival nudi posjetiteljima nova znanja u obliku predavanja i radionica. Ove godine se dva tjedna prije početka festivala održava dvotjedni tečaj permakulture.
Pozivamo vas na radionice samogradnje kućnih kompostera i solarnih kolektora za toplu vodu!
Od 10.1. do 12.1. u Zelenoj akciji održat će se radionica samogradnje kućnih kompostera i radionica samogradnje solarnih kolektora. Pozivamo sve zainteresirane da se prijave. Radionice su besplatne!
Radionica samogradnje kućnih kompostera održat će se u petak, 10. siječnja, od 18:00 do 21:00 sati.
Dvodnevna radionica samogradnje kolektora za solarnu pripremu tople vode održavat će se u subotu i nedjelju, 11. i 12. siječnja od 10:00 do 18:00. Obje radionice održavaju se u prostorijama Zelene akcije, Frankopanska 1, u dvorištu.
Svakoj od radionica moći će prisustvovati maksimalno 20 sudionika. Rok za prijavu na radionice samogradnje kućnih kompostera je srijeda, 8. siječnja, do ponoći. Rok za prijavu na radionicu samogradnje solarnih kolektora za pripremu tople vode je četvrtak, 9 siječnja, do ponoći. Da bi se prijavili na neku od radionica potrebno je ispuniti vrlo kratki web-obrazac kojeg možete pronaći ovdje. Ukoliko netko nije u mogućnosti ispuniti elektronski obrazac može se prijaviti i telefonski, na broj 099 314 9694, također unutar gore navedenih rokova.
Poziv radionicu o šumskom vrtu udruge Biovrt – u skladu s prirodom
Pozivamo sve zainteresirane na šestu radionicu Škole vrtlarenja udruge Biovrt - u skladu s prirodom u subotu 28.09.2013. Na navedenoj radionici možete naučiti više o osnovama kreiranja šumskog vrta.
Šumski vrtovi su vjerojatno najstariji oblik korištenja zemljišta i najviše elastičan agroekosustav. To je sustav u kojemu nakon početnog rada oko planiranja, sadnje i formiranja vrta vaš jedini posao nakon određenog vremena jeste ubiranje plodova. To je vrt u kojem više nema potrebe za obradom tla, bez gnojenja, bez brige o bolestima i nametnicima - jer ovaj vrt se kreira na način da je sve ovo spomenuto nepotrebno.
Šumski vrt možemo promatrati kao slojeviti sustav gdje se biljke nalaze na različitim visinama, a u tim sustavima uzgajaju se sve vrste biljke koje su vam korisne na više načina. Ovakvi vrtovi postoje od davnina i pravo su oličenje vizije rajskog vrta.
Znanje koje ćete dobiti na radionici biti će primjenjivo i za kreiranje malog šumskog vrta u vašem dvorištu, i velikih samoodrživih sustava. Sama radionica odvija se u šumskom vrtu, te osim teorije imate prilike vidjeti kako to i izgleda u praksi.
Poziv na predavanje "Tehnike sijanja u kućnoj radinosti i važnost očuvanja sjemenja starinskih vrsta"
Poštovani,
udruga "Moving" u suradnji s udrugom "Biovrt – u skladu s prirodom" organizira predavanje pod
nazivom "Tehnike sijanja u kućnoj radinosti i važnost očuvanja sjemenja starinskih vrsta" i razmjenu sjemenja. Predavanje će se održati u subotu 23. ožujka 2013. s početkom u 18:00 sati u maloj dvorani kulturnog centra "Ivan Rabuzin" u Novom Marofu.
Na predavanju će biti prezentirane tehnike uzgoja presadnica i bilja u kućnoj radinosti i na otvorenom te koje su prednosti i nedostaci pojedinih metoda. Osim navedenog, moći ćete čuti zašto i kako održati sjeme starinskih sorti voća i povrća te zašto je to važno za budućnost čovječanstva.
Predavačica Silvija Kolar-Fodor se već 8 godina intenzivno bavi biovrtlarstvom pa svoje znanje
i iskustva želi podijeliti sa svima koji na prirodan način žele uzgajati kulture u svojim vrtovima i
voćnjacima. Važnost očuvanja starih sorti otpornih na nametnike i bolesti, a bez primjene pesticida
i herbicida, dodatni je imperativ današnjeg doba u kojem sve više postajemo svjesni štetnosti
prekomjernog zagađenja cijelog planeta i bolesti nastalih kao direktne posljedice toga. Predavanje
upućuje na probleme prekomjernog zagađivanja i na važnost očuvanja bioraznolikosti bez koje nema ni opstanka. Po završetku predavanja svi zainteresirani moći će razmjeniti ili kupiti starinske sorte sjemenja iz vremena naših baka pa skrećemo pozornost na to da svatko tko želi mijenjati ili kupiti stare sorte iskoristi ovu jedinstvenu priliku za to.
(Geomantija,što je to? Geomantija je sposobnost opažanja suptilnih energijskih stanja i zbivanja oko nas i djelovanje na njih u skladu s potrebama prostora i nas samih.)
Radionica se sastoji od dva dijela
Teorijski dio:predavanje o samom konceptu geomantije i o njenim bitnim elementima,upućivanje na razvoj specifičnog senzibiliteta u odnosu na prirodne procese,rad pomoću "glifova" itd.
Praktični dio: skupni odlazak polaznika u prirodu i vježbanje niza ključnih vježbi uključujući i posebne vrste umjetničkog izražavanja.
Poziv na predavanje i razmjenu sjemenja u Gradskoj knjižnici u Lepoglavi
Poštovani,
Gradska knjižnica Lepoglava, u suradnji s udrugom Biovrt - u skladu s prirodom, organizira u četvrtak, 7.3.2013. u 17:30 sati predavanje pod nazivom „Tehnike sijanja u kućnoj radinosti i važnost očuvanja starinskih sorti voća i povrća" i razmjenu sjemenja. Predavanje će biti održano u Gradskoj knjižnici u Lepoglavi, Hrvatskih pavlina 7 (u zgradi Turističko kulturno informativnog centra, u centru Lepoglave).
Radionica: Uvod u makrobiotiku + godišnje doba zima
Makrobiotika (grč. veliki život) je skup znanja i vještina koje nas vode prema prirodnijem životu – životu u skladu, skladu s nama samima te s našom okolinom. To je putokaz koji nas kroz praktične tehnike vodi prema širenju svijesti. U širem smislu to se odnosi na sve izvorne tehnike koje nas vode u tom smijeru, a u užem smislu radi se o svjesnom biranju i pripremi hrane koju jedemo.
Na ovoj radionici dobit ćete osnovna teorijska znanja o makrobiotičkom pogledu na život, naučit ćete osnovne principe pripreme hrane u skladu s godišnjim dobima te fizičkom i psihičkom stanju u kojem se nalazite. Osim toga, vidjet ćete kako to izgleda u praksi. Kroz pripremu cjelovitog uravnoteženog makrobiotičkog obroka naučit ćete primjenjivati teorijsko znanje te ćete biti spremni i sami započeti s istraživanjem intuitivnog kuhanja.
Prvi dan očekuje vas teorijski dio, priprema i uživanje u obroku, a drugi dan obradit ćemo medicinsko kuhanje te ćemo zajedno izvoditi fizičke vježbe uklopljene u ovaj sustav.
Pošto je trenutno godišnje doba zima, naglasak će biti na namirnicama, načinu pripreme i vježbama koje djeluju na organe povezane s energijom ovog godišnjeg doba (bubrezi, mokraćni mjehur, spolni organi i mozak).
Na radionicu treba ponijeti bilježnicu, pisalo i dobru volju.
Okvirni sadržaj teorijskog dijela:
- što je makrobiotika i kako je nastala
- yin i yang
- namirnice
- kombiniranje jela
- 5 transformacija
- godišnja doba
- organi
- način pripreme
- namirnice
- omjeri – zaokruženi obrok
- žitarice
- mahunarke
- povrće
- alge
- tempeh, tofu, seitan...
- hrana životinjskog porijekla
- čajevi
- štednjaci, posuđe i korisne sprave u kuhinji
- liječenje makrobiotikom
- literatura
cijena 200 kuna
termin 12. i 13. siječanj, subota, 10 do 16, nedjelja 12 do 16
prijave do petka, 11. siječnja
lokacija Draškovićeva 4a
voditelji: Darko Pribeg i Davor Kreznović
www.domaca-makrokuhinja.com
091/504-8086