Alternativno liječenje HPV-a

Humani papiloma virus (HPV) nije jedan virus, nego velika skupina virusa. Iako su još stari Grci nagađali da se HPV prenosi spolnim putem, postojanje ovih virusa je dokazano tek prije stotinu godina. Danas je ta virusna skupina još uvijek nedovoljno istražena, a zasad je prepoznato preko 130 genotipova koji se dijele na tipove visokog i niskog rizika. Većina ne čini nikakvu štetu, dok neki uzrokuju bradavice kože i sluznice, a neki intraepitelne nakupine tkiva - neoplazije i displazije. Barem tridesetak vrsta HPV-a napada genitalno i analno područje, stoga je ovaj virus najčešći uzročnik spolno prenosivih bolesti žena i muškaraca.

Gdje udara HPV?

Otprilike polovina seksualno aktivnih osoba je zaraženo nekim tipom ovog virusa. HPV se najčešće prenosi spolnim odnosom ili izravnim dodirom zaražene kože i sluznice. Iako infekcija HPV-om može uzrokovati ozbiljne probleme i u usnoj šupljini, na sluznici gornjeg dišnog sustava te u rektumu, ovaj se virus najčešće očituje na genitalnom području žena i muškaraca te oko anusa. Visokorizični tipovi HPV-a dokazano uzrokuju maligne promjene na grliću i vratu maternice te su zato i najopasniji. Ove vrste HPV-a mogu uzrokovati i izrasline – kondilome - na ženskim i muškim spolnim organizma.

Alternativno liječenje HPV-a

U mnogim slučajevima organizam sam svladava infekciju HPV-om. Međutim ponekad ni dugotrajno liječenje ne daje zadovoljavajuće rezultate. Tada uzrok može biti u oslabljenom imunološkom sustavu ili u izloženosti prevelikom stresu. Stoga, ako se želite riješiti HPV-a, ojačajte imunitet i izbjegavajte stres. Obogatite prehranu namirnicama koje obiluju vitaminima C, E i B (osobito folnom kiselinom i B 12). Dodajte u prehranu kurkumu, češnjak i đumbir. Ehinaceja će pomoći u jačanju imuniteta i protiv upala. Sibirski ginseng regulira rast stanica i sprečava nastanak tumora, a bijela imela ima snažno antivirusno i antikarcinogeno djelovanje. Istraživanja su pokazala i da ekstrakt gospine trave može biti djelotvoran u liječenju ovog virusa.

Za liječenje HPV-a možete iskoristiti i:

- neven i kadulju - povoljno djeluju na imunološki sustav
- majčinu dušicu, rimsku kamilicu, sljez i koprivu - imaju protuupalna svojstva
- lavandu, matičnjak i glog - ublažavaju stres

Terapija eteričnim uljima

Tijekom liječenja povremeno uronite u toplu kupku s dodatkom eteričnih ulja eukaliptusa, lavande, borovice i malo čajevca. Osim navedene dermalne primjene ulja, francuska škola aromaterapije preporučuje uporabu jačih doza eteričnih ulja vaginalno ili rektalno. Uvijek treba upotrebljavati kvalitetna, hladno prešana ulja. Spoj baznih i eteričnih ulja može se koristiti u obliku vaginaleta ili se nanosi na tampon.

Najdjelotvornija ulja

Aromaterapeuti preporučuju sljedeća ulja snažnih antivirusnih i imunostimulirajućih svojstava za uspješnu borbu protiv HPV-a:

- ulje eukaliptusa (Eucalyptus polybractea kemotip kripton)
- ulje ravensare (Cinnamomum camphora kemotip cineol)
- ulje niaulija (Melaleuca quinquenervia kemotip cineol)
- ulje čajevca (Melaleuca alternifolia kemotip terpineol-4)
- ulje lista cimeta (Cinnamomum verum)
- ulje ljekovite kadulje (Salvia officinalis)

Eterična ulja miješajte s baznim uljima gospine trave i tamanua, koja također imaju antivirusno, ali i protuupalno djelovanje.

Mješavina za vaginalnu infekciju

20 ml ulja gospine trave
10 ml ulja tamanua
50 kapi eteričnog ulja ravensare
20 kapi eteričnog ulja eukaliptusa polibrakteje kemotipa kriptona
20 kapi eteričnog ulja čajevca

Tampon natopite smjesom, unesite u rodnicu i držite dva sata.

Terapiju primjenjujte dvaput dnevno tijekom 20 dana, između mjesečnica. Prema potrebi, terapija može trajati i 3-4 mjeseca.

Tretman vanjskih bradavica

Znanstvena studija u Americi dokazala je djelotvornost ekstrakta zelenog čaja u suzbijanju HPV-a.
Djelomično pročišćen ekstrakt listova biljke sadrži polifenolnu tvar katehin, koji je jak antioksidans. Lokalna primjena takvog pripravka djelotvorno uklanja bradavice. Za liječenje vanjskih bradavica kože ili sluznice možete koristiti istu mješavinu baznih i eteričnih ulja kao i za terapiju vaginalnih infekcija.

U mješavinu za vanjsku primjenu smijete dodati i eterično ulje klinčićevca.

Istražujući sve više biljaka, znanstvenici utvrđuju brojne dobrobiti u svakom prirodnom sastojku. To je još jedan dokaz toga da u prirodi možemo pronaći sve što nam je potrebno za izlječenje.

Objavljeno ljubaznošću:  http://www.alternativa-za-vas.com/

Čuvajte kosti uz darove prirode

Naši kosti nalaze se u neprestanoj pregradnji. Stalno se stvara novo koštano tkivo. Kad se to ne bi događalo, kosti ne bi bile kvalitetne i često bismo imali prijelome. Stanice zvane osteoklasti razgrađuju staru kost, a novu kost zatim grade osteoblasti. U normalnim uvjetima osteoblasti i osteoklasti u međusobnoj su ravnoteži, no ta se ravnoteža može poremetiti. Kod takvih situacija dolazi do smanjenja koštane mase.

Kod većine ljudi gustoća koštane mase počinje se postupno smanjivati kad pređu tridesetu godinu, a kod žena to se još dodatno ubrzava u prvih deset godina nakon početka menopauze.
Srećom, postoje koraci koje možete poduzeti kako biste usporili ili čak potpuno zaustavili smanjenje gustoće kostiju. Nemojte misliti da je riječ o lijekovima ili dodacima prehrani. Kao i uvijek, priroda nam nudi najbolje rješenje.

Komorač

Na prvom mjestu je poznata, često nepravedno zanemarivana namirnica - komorač. Ako ga do sad niste probali, pravo je vrijeme za prvi put. Ova biljka se još naziva i morač, slatki kopar, janež, slatki aniš, divlja mirodija ili morač, ovisno gdje živite. Ovo povrće ima dugu povijest korištenja u ljekovite svrhe, te se od davnina primjenjuje kao osvježivač daha, kod probavnih tegoba i za izbacivanje sluzi iz pluća. Sjeme komorača ima blagotvoran učinak protiv gubitka mineralne gustoće kostiju. Djeluje tako da smanjuje broj osteoklasta (stanica koje razgrađuju kosti) i time pruža zaštitu kostima. Komorač je riznica hranjivih tvari, uključujući vitamin C, folnu kiselinu, kalcij i magnezij. Sadrži i antioksidanse koji pomažu smanjiti upale, jačaju imunološki sustav i pomažu u sprečavanju nastanka raka. Stoga, čak i ako ne volite jesti komorač, ubacite ga koji put u dnevni jelovnik. Ipak je zdravlje u pitanju.
Komorač je samo jedan primjer povrća koje je odlično za vaše kosti. Visok udio povrća u prehrani već je odavno povezan s pozitivnim učincima na mineralni status kostiju. Uključivanje u prehranu kvalitetnog, organskog i domaćeg povrća povećat će snagu vaših kostiju i smanjiti rizik od prijeloma u bilo kojoj dobi vašeg života.

Kakao

Vaše kosti sastoje se od desetak minerala, tako da osim kalcija morate se usredotočiti i na unos nekih drugih minirala, poput silicija i magnezija. Dobri izvori silicija su krastavci, paprike, rajčica i brojno bilje uključujući koprivu, rastavić i lucernu. Što se tiče magnezija, najbolji izvor ovog minerala je sirovi organski kakao. Da, kvalitetna čokolada izuzetno je bogata magnezijem pa je nemojte ni slučajno izbjegavati! Još jedan obilan izvor minerala je himalajska kristalna sol. Naime, ona sadrži sva 84 elementa koja se nalaze u ljudskom tijelu. Himalajska sol donedavna je bila prilično nepoznata u našim krajevima, ali sad je možete pronaći u trgovinama zdrave hrane.

Vitamin K2

Jedan od bitnih sastojaka koje vaš organizam treba za jake kosti je vitamin K2. Ako ne jedete redovito sljedeće namirnice, onda vjerojatno imate manjak vitamina K2 i trebate učiniti nešto u vezi s time:

- fermentirane namirnice (primjerice - domaći kiseli kupus)
- organski životinjski proizvodi (jogurt, maslac...)
- mnoge vrste sira

Da zaključimo, jedan od najboljih načina za postizanje zdravih kostiju je prehrana bogata svježim, sirovim i cjelovitim namirnicama koje sadrže prirodne minerale. Na takav način vaše tijelo dobije sve nutrijente potrebne za njegovo normalno funkcioniranje.

Ne zaboravite...

Osim pravilne prehrane, ne zaboravite na redovito izlaganje suncu kako biste osigurali i svoju količinu vitamina D. Također nemojte izostaviti redovitu tjelesnu aktivnost, posebice vježbe snage koje dokazano stimuliraju izgradnju i jačanje kostiju. Konačno, smanjite unos šećera i rafiniranih žitarica i bit ćete sigurni da ste za svoje kosti učinili sve što ste mogli kako bi ostale zdrave i čvrste u svakoj životnoj dobi!

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Vanilija - ljekovitost povrh neodoljivog mirisa i okusa

Vanilija je jedan od najpopularnijih i najomiljenijih, ali i najskupljih začina svijeta. Iako se uglavnom koristi za začinjavanje, sve je više saznanja o njenoj ljekovitosti. Zbog toga vanilija postaje sve popularnija i na području alternativne medicine. Mirišljave mahune vanilije plod su orhideje penjačice koja raste u tropskim šumama Središnje Amerike. Postoji čak 150 vrsta vanilije, no danas koriste se samo dvije vrste - Bourbon i Tahitian vanilija. U indijanskom narodu Totonaca bila je veoma cijenjena kao lijek protiv otrova, plućnih bolesti i sifilisa te je bila sastavni dio mnogih ljekovitih mješavina. Do sredine 19. stoljeća taj je narod bio glavni svjetski proizvođač vanilije. Hernán Cortés je u 16. stoljeću prvi upoznao Europljane s vanilijom. Nakon šafrana, vanilija je najskuplji začin, a cijenjena je zbog svoje čudesne arome.

Sastav i ljekovitost vanilije

Ključan sastojak u mahuni vanilije je vanilin. Prisutni su i brojni tragovi drugih spojeva poput eugenola, kaprinske kiseline, fenola, fenol etera, karbonilnih spojeva, estera, laktona, alifatskih i aromatskih ugljikohidrata i vitispirana. Vanilijin ekstrakt sadrži male količine vitamina B poput niacina, pantotenske kiseline, tiamina, riboflavina i piridoksina, te minerale kao što su kalcij, magnezij, kalij, mangan, željezo i cink. Iako na vaniliji nije rađeno mnogo istraživanja, vanilioid iz nje sličan je kapsaicinu iz chillija i eugenolu iz klinčića, kojima su dokazana brojna ljekovita svojstva. Vanilija pomaže kod akni i problematične kože, ublažava simptome gripe, a može se koristiti i kod mučnina u trudnoći. Obloge od vanilije daju trenutno olakšanje kod zubobolje i opekotina. Smatra se da vanilija može pomoći i kod neredovitih menstruacija.

Nutricionisti pretpostavljaju da vanilioid ima blago antikancerogeno djelovanje.

Ljekovita svojstva vanilije:

- prirodni je antioksidans
- pomaže kod problematične kože
- ublažava stres i napetost
- povećava libido
- pomaže kod želučanih tegoba
- djelotvorna je kod mučnina u trudnoći

Moć mirisa vanilije

Već sam miris vanilije snažno djeluje na psihu tako što izrazito opušta i stimulira. U jednom istraživanju mirisanje vanilije pomoglo je 70% teško oboljelih pacijenata da budu smireniji i lakše podnose napete situacije. Kod Maja je bila cijenjena kao moćan afrodizijak, a njemačka studija iz 18 stoljeća pokazala je da je vanilija prirodan lijek za impotenciju. Ta su afrodizijačka svojstva potvrdila i novija istraživanja, u kojima se vanilija pokazala kao najbolji miris za poticanje libida. Ako ste izloženi stresnim događajima ili želite pojačati libido, nosite sa sobom mahunu vanilije te je po potrebi pomirišite. Od vanilije možete napraviti i ekološki osvježivač prostora. Da biste ga proizveli, promiješajte žličicu ekstrakta vanilije s vodom u boci sa raspršivačem.

Vanilija u kozmetici

Vanilija je visoko zastupljena u kozmetičkoj industriji zbog neodoljivog mirisa i umirujućeg djelovanja. Koristi se u svim vrstama kozmetičkih proizvoda, ponajviše u parfemima i kremama. Antibakterijska svojstva vanilina pomažu kod prištića i akni, a antioksidativna štite kožu od slobodnih radikala koji uzrokuju oštećenje tkiva.

Vanilija u kulinarstvu

Vanilija je jedna od najpopularnijih aroma na svijetu, a najčešće se dodaje u slastice poput sladoleda, kolača, čokolade, kao i u kavu i umake. Mahunu možete upotrijebiti dva puta. Nakon prve upotrebe je operite i osušite. Čuvajte je u hermetički zatvorenoj posudi ili šećeru, koji će poprimiti njenu aromu. Koristite pravu vaniliju jer samo ona ima posebnu aromu i ljekovita svojstva. (Na tržištu postoji mnoštvo proizvoda od umjetne arome vanilije). Kod kupnje mahuna pripazite da su crno-smeđe boje, sjajne i gipke. Najkvalitetnija vanilija dolazi iz Meksika i s madagaskarskog Burbonskog otočja, dok se indonezijska i tahićanska vanilija smatraju manje kvalitetnima.

Domaći ekstrakt od vanilije
Sastojci

- dvije uzduž prerezane mahune vanilije
- šalica vodke

Priprema

Zatvorite sastojke u staklenu posudu i pustite da odstoje dva mjeseca na tamnom mjestu. Povremeno protresite staklenku. Nakon dva mjeseca ekstrakt je gotov. Čuvajte ekstrakt na tamnom mjestu u dobro zatvorenoj staklenoj bočici.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Liječenje jabučnim octom

Ocat je jedan od najljekovitijih darova prirode čovječanstvu, a njegova tisućljetna uporaba to i dokazuje.
Jedna od najpoznatijih vrsta je jabučni ocat. Smatra se da se u liječenju koristi barem 10.000 godina, a sam otac medicine Hipokrat propisivao ga je kao ljekoviti eliksir. Od davnina su ga narodi upotrebljavali kao konzervans, dezodorans, tonik za vitalnost, snagu, dezinfekciju i zacjeljivanje rana. Jabučni ocat u sastavu ima 19 od 22 važna minerala za rast, obnavljanje i održavanje organizma: kalij, natrij, magnezij, kalcij, bor, fosfor, sumpor, željezo, fluor. Sadrži vitamine C, E, A, B1, B2, B6, beta-karoten, bioflavonoide, pektin, jabučnu i octenu kiselinu.

Kako napraviti tonik od jabučnog octa

Standardni recept za tonik je 2-3 žličice jabučnog octa u 30 ml vode. Jabučni ocat trebate razrijediti jer može oštetiti zubnu caklinu. Da biste iskoristili sve njegove prednosti, koristite sirovi, nefiltrirani, nepasterizirani jabučni ocat, koji sadrži žive tvari i enzime. Uvijek ga promućkajte prije upotrebe.

Pomoć kod mršavljenja i dijabetesa

Uzimanje tonika prije obroka pomaže kod dijabetesa, potiče probavu, kontrolira apetit i potiče mršavljenje. Jabučni ocat snižava glikemijski indeks namirnica, poboljšava inzulinsku rezistenciju i omogućava kontrolu dijabetesa tipa 2. Octena kiselina u jabučnom octu sprečava odlazak hidroklorne kiseline iz želuca. Tako se hrana lakše probavlja bez pojave refluksa, nadutosti i plinova, a ujedno liječi zatvor i proljev. Istraživanja dokazuju da jabučni ocat uravnotežuje apetit, pojačava osjećaj sitosti i smanjuje želju za dodatnom hranom. Ocat čini dijete manje stresnima, jer istovremeno daje energiju i čisti organizam.

Krvožilni sustav

Za reduciranje kolesterola dnevno uzimajte 15 ml jabučnog octa. Vjeruje se da pektin apsorbira masti i kolesterol te ih tako eliminira iz organizma, a aminokiseline iz octa neutraliziraju loši LDL kolesterol. Za snižavanje krvnog tlaka pijte jednu žličicu jabučnog octa i jednu žličicu meda u čaši vode dvaput dnevno. Med i jabučni ocat obiluju kalijem, koji regulira razinu natrija u krvi, normalizirajući krvni tlak. Sadrže i magnezij koji smanjuje pritisak na krvne stijenke. Blaži oblik hemeroida nekoliko puta dnevno namažite s čistim jabučnim octom. Na varikozne vene ujutro i navečer nanosite obloge od čistog jabučnog octa. Za ublažavanje krvarenja iz nosa u nosnice stavite vaticu natopljenu jabučnim octom i legnite. Od octa će krvarenje prije proći.

Zdravlje kostiju i zglobova

Iako je kiselog okusa, jabučni ocat zapravo alkalizira organizam i odlično djeluje na giht i artritis. Smanjuje bol, uklanja ukočenost zglobova i eliminira višak tekućine. Zbog bogatog mineralnog sastava jabučni ocat pomaže u održavanju zdravlja kostiju i borbi protiv osteoporoze. Kod artritisa masirajte bolne zglobove mješavinom od 125 ml jabučnog octa i 60 ml maslinovog ulja te pijte razrijeđeni ocat prije svakog obroka. Kod gihta promiješajte dvije žličice jabučnog octa i dvije žličice meda u čaši vode i pijte triput dnevno prije obroka. Na oboljelim mjestima držite obloge od čistog octa, minimalno 15 minuta. Tonik s medom izvrstan je za mišićne grčeve i grčeve u nogama.

Kožne tegobe

Jabučni ocat potiče staničnu izgradnju kože i vezivnog tkiva. Zbog toga ga možete koristiti u službi ljepote i zdravlja kože, kose i noktiju. Akne i masnu kožu nekoliko puta dnevno mažite mješavinom od dvije žlice jabučnog octa i 30 ml vode. Staračke pjege jednom dnevno mažite mješavinom od jedne žlice jabučnog octa, jedne žličice soka od luka i 30 ml vode. Mrlje bi trebale izblijediti za dva tjedna. Gljivice na noktima ili atletsko stopalo močite dvaput dnevno u jednakom omjeru jabučnog octa i vode. Nanosite čisti jabučni ocat na oboljela mjesta nekoliko puta dnevno i prije spavanja. Kod žuljeva i kurjeg oka namočite noge u toploj vodi. Zatim istrljajte tvrda mjesta s kamenom, stavite oblog od jabučnog octa te povežite. Ponovite sljedeće jutro. Na oteklinama ili površinskim opekotinama držite oblog od čistog jabučnog octa jedan sat. Djelovat će brže nego led. Pelenski osip, lišajeve ili ekceme mažite jednakim omjerom jabučnog octa i vode. To će eliminirati gljivice i bakterije koje ga uzrokuju.

Njega kose i tjemena

Za uklanjanje prhuti, natopite tjeme i kosu s čistim jabučnim octom i pustite da odstoji pola sata, a zatim isperite. Mješavinu od 1 dcl octa i 2 dcl vode možete koristiti umjesto regeneratora za sjaj kose i uklanjanje različitih nečistoća te lakše raščešljavanje.

Dišne tegobe

Na prve znakove prehlade uzimajte žličicu jabučnog octa s vodom nekoliko puta dnevno. Kod noćnog kašlja poprskajte jastučnicu na kojoj spavate s jabučnim octom. Ako patite od astme, pijte tonik i stavljajte obloge od jabučnog octa na zapešća.

Glavobolja i nesanica

Boli li vas glava, osim pijenja tonika, dodajte dvije žličice jabučnog octa u bočicu s vodom i inhalirajte pet minuta. Za nesanicu, pomiješajte žlicu jabučnog octa sa šalicom meda. Pojedite jednu žlicu, a ako ne djeluje, za jedan sat ponovite. Ovo će vam omogućiti dulji i kvalitetniji san.

Ženske tegobe

Ako imate bolnu i obilnu menstruaciju ili trudničke mučnine popijte tonik ujutro, a kod valunga i noćnog znojenja pijte ga i navečer. Iako neke vrste octa mogu pogoršati gljivice zbog prisustva kvasca, ovdje to nije slučaj pa jabučni ocat pomaže u liječenju gljivičnih infekcija poput kandide. Ispirite spolne organe razrijeđenom otopinom jabučnog octa i pijte tonik, jer sprečava rast gljivica i bakterija.

Žučni kamenci

Pijte tonik od jabučnog octa i vode prije obroka zajedno s 2 dcl prirodnog nefiltriranog jabučnog soka. To će spriječiti stvaranje i rast žučnih kamenaca.

Neugodni mirisi

Jabučni ocat djeluje kao prirodni dezodorans jer uništava bakterije. Dovoljno je da jednom dnevno njime prebrišete pazuhe. Da biste spriječili znojenje stopala, dva do triput tjedno močite ih u kupki sa 75 ml jabučnog octa.

Prevencija raka

Jabuke i jabučni ocat obiluju tvarima koje djeluju antikancerogeno - snažnim antioksidansom betakarotenom, polifenolima, flavonoidima i pektinom, koji na sebe veže kancerogene tvari i izbacuje ih iz organizma. Zato svaki dan pojedite jabuku i popijte tonik od jabučnog octa. Ovo su samo neke od bolesti kod kojih jabučni ocat može pomoći. Najbolji način da iskoristite ljekovitost jabučnog octa je da svaki dan natašte popijete njegov tonik.

Kako napraviti jabučni ocat

Recept

Iscijedite sok iz jabuka i ulijte ga u bocu sa širokim grlom tako da napunite dvije trećine boce. Pokrijte tanjurićem tako da sa strana može ulaziti zrak. Promiješajte tri do četiri puta na dan.
Nakon par dana počet će se pjeniti, ali neka vas to ne brine. Kada se pročisti, držite ga oko tri mjeseca na hladnom i tamnom mjestu. Promiješajte jednom dnevno. Nakon tri mjeseca procijedite ga kroz gazu u boce. Jabučni ocat čuvajte u hladnjaku.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Dragi prijatelji,
S ponosom vas pozivamo na otvorenje Centra za zvukoterapiju, aromaterapiju i akupunkturu RITAM SUNCA.
Dođite u srijedu 12. 12. 2012. u 19 sati u prostorije Centra na adresi Kačićeva 4 (kod Britanskog trga).
Pripremili smo vam mali program koji uključuje zajedničku meditaciju i vizualizaciju uz zvuke tibetanskih zvučnih zdjela. Biti će tu još i mala zakuska i puno ugodnog druženja.
Radujemo se vašem dolasku!
Vaši Arijana, Diana, Nada, Mira i Mladen

Linus Pauling i vitamin C

Dio službene medicine smišljeno zapostavlja vitamin C, jer ga se ne može patentirati, pa stoga ni zaraditi na njemu. Vrijednost vitamina C kao izuzetno korisnog sredstva u prevenciji i liječenju mnogih bolesti je odavno poznata. Međutim o njemu najčešće razmišljamo kao o sredstvu za olakšavanje simptoma gripe i prehlade.

Zašto je vitamin C tako degradiran i marginaliziran?

Odgovor je jednostavan: učinkovit je znatno više nego što bi trebao biti i stoga neisplativ (po mišljenju onih koji prodaju skupe patentirane lijekove). Na temelju takvog načina razmišljanja rijetko koji liječnik preporučit će vam da u redovnu terapiju uvrstite vitamin C. Međutim visoke doze ovog vitamina su upravo ono što bi liječnici prvenstveno i trebali uključiti u tretman mnogih bolesti.

Ljekovita svojstva vitamina C

Vitamin C ili askorbinska kiselina jedan je od najviše istraživanih vitamina u svijetu. Najjači je antioksidans među vitaminima topljivim u vodi, a osim što jača otpornost organizma prema virusnim i baterijskim infekcijama, djeluje protiv alergija, bolesti dišnih putova i niza drugih oboljenja. Također, igra značajnu ulogu u stvaranju kolagena - proteina neophodnog za regeneraciju tkiva, krvnih žila, kostiju i zuba te za zdrav i mladolik izgled kože. Otkriće vitamina C možemo zahvaliti mađarskom fiziologu Albertu Szent-Györgyiju, koji je za taj sjajan doprinos ljudskom zdravlju 1937. dobio Nobelovu nagradu. Između brojnih uglednih znanstvenika koji su se bavili istraživanjima vezanima uz djelotvornost C vitamina, valja istaknuti dvostrukog nobelovca Linusa Paulinga (1901.-1994.) američkog kemičara i biokemičara, dobitnika 50 počasnih doktorata. Pauling je općenito bio velik pobornik zdravog i kvalitetnog življenja, a od sedamdesetih godina prošlog stoljeća postaje glasovit kao strastven zagovornik megadoza vitamina C u prevenciji i liječenju mnogih bolesti te u cilju produženja životnog vijeka.

Pritom valja imati u vidu da Pauling nikada nije tvrdio da je vitamin C univerzalan lijek za sve, nego se zalagao za njegov pojačan unos pri liječenju u kombinaciji s ostalim prirodnim lijekovima. Te postavke detaljno je iznio u knjigama ''Vitamin C i prehlada'', ''Kako živjeti dulje i osjećati se bolje'', te u knjizi ''Rak i vitamin C''. Prema Paulingu, kao i prema kasnije provedenim istraživanjima, terapija povećanim unosom vitamina C pomaže kod stresa. Nadalje, doza od šest grama na dan, pokazala se korisnom kod oboljelih od shizofrenije a visoke doze vitamina C u kombinaciji s B-kompleksom, mogu prilično pridonijeti uspješnosti liječenju ovisnosti o drogama.

Pauling je smatrao da vitamin C može pomoći u liječenju:

- gripe, viroze i prehlade
- bronhitisa
- astme i alergije
- srčanih bolesti
- povišenog kolesterola
- dijabetesa
- glaukoma i mrene
- urinarnih infekcija
- karcinoma
- stresa

Njegove tvrdnje da vitamin C osim u prevenciji i liječenju prehlade, može znatno pridonijeti i liječenju težih oboljenja, poput bolesti srca i krvnih žila, raka pa i AIDS-a, bile su i ostale predmetom brojnih prijepora, izazvavši prilično ogorčenje medicinske struke. Razloge takve reakcije teško je dokučiti, budući da terapija megadozama vitamina C praktički nema ozbiljnijih nuspojava od mučnine ili proljeva (pri čemu je dovoljno smanjiti dozu). Pauling još tijekom svog života stekao je reputaciju znanstvenika koji živi desetljećima ispred svog vremena. Zahvaljujući tome uvršten je na listu najvećih znanstvenika prošlog stoljeća. Na temelju toga mogli bismo zaključiti da njegove revolucionarne zamisli imaju više smisla nego što to tvrdi farmaceutska industrija.

Preniska preporučena doza

Prema njegovim saznanjima, želimo li dugoročno očuvati zdravlje i vitalnost, morali bismo znatno povećati dnevni unos C vitamina. Pauling je dnevno uzimao i do 18 grama C vitamina, a kad je već spomenutog nobelovca Alberta Szent-Györgyija upitao za mišljenje o optimalnoj dozi, dobio je sljedeći odgovor: ''Tvrdim da se askorbinska kiselina može uzimati neograničeno bez imalo opasnosti''. Međutim, službeno su preporučene doze skromnih 75 mg za žene i 90 mg za muškarce, što znači da koristimo samo djelić njegovih ljekovitih svojstava ako se držimo tih preporuka. Srećom, nisu svi liječnici ni pacijenti ove preporuke uzeli zdravo za gotovo, pa danas mnogi smatraju da je za prevenciju bolesti nužno uzimati između 500 i 1000 mg vitamina C na dan.

Iz tog razloga na tržištu imamo vitamin C u obliku tableta od 500 i 1000 mg.

Naravno, riječ je samo o službeno odobrenim dozama, jer je neslužbeno, u skladu s brojnim istraživanjima i svakodnevnom praksom, moguće uzimati i znatno veće količine.

Zanimljivosti o vitaminu C

Najviše vitamina C sadrži paprika, šipak, višnja acerola, zeleno lisnato povrće, kivi, brokula, jagode i papaja. Mišljenje da se vitamin C kuhanjem gubi samo je djelomice točno. Naime, kuhanjem postižemo temperaturu od 100 °C, a vitamin C raspada se tek na temperaturi od 190 °C, koju možemo postići tek prženjem hrane. Ako ste ljubitelj čaja s limunom, zacijelo će vas razveseliti činjenica da ne morate čekati da se vaš omiljeni napitak smlači kako biste u njega iscijedili limun. Nazdravlje!

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Kokosovo ulje - savršen dar prirode

U proteklih nekoliko godina jedno je ulje postalo iznimno popularno među ljudima koji proučavaju utjecaj hrane na zdravlje cjelokupnog organizma.

To je kokosovo ulje.

Ovo je ulje uobičajena namirnica u narodnoj medicini među azijskim i pacifičkim stanovništvom. U naše se dijelove svijeta proširilo tek posljednjih desetak godina. Kokosovo ulje ima toliku nutritivnu vrijednost i ljekovito djelovanje da bi se trebalo koristiti u svakom domaćinstvu. No, zbog snažnih političkih i farmaceutskih lobija ovo ulje donedavna nije dobilo zasluženu pažnju.

Ljekovito djelovanje kokosovog ulja

Kokosovo ulje dobiva se iz kopre - sušenog mesa kokosovog oraha. Osnovni sastojak kokosovog ulja je laurinska kiselina, koja ima snažno antivirusno i antibakterijsko djelovanje te nas tako štiti od mnogih bolesti. Jedini drugi izvor laurinske kiseline je majčino mlijeko, a poznato je da mlijeko izgrađuje  imunološki sustav tek rođenog djeteta, pa je jasno o kako se važnoj namirnici radi. Drugi je sastojak kokosovog ulja kaprilna kiselina koja potiče razvoj "dobrih" bakterija, posebice bakterija mliječne kiseline. Kaprilna kiselina pozitivno djeluje na liječenje kandide te uništava parazite u probavnom traktu. Prednost kokosovog ulja pred drugim uljima su i srednjelančane masne kiseline, koje se u ljudskom organizmu lako probavljaju i apsorbiraju te ne opterećuju probavni sustav. Ove masne kiseline ne ugrožavaju krv već direktno odlaze u jetru, gdje se pretvaraju u energiju. Upravo zbog energije koju dobiva iz kokosovog ulja, tijelo duže zadržava osjećaj sitosti. Zbog toga je kokosovo ulje izvrstan izbor i za one koji se bore s viškom kilograma. Ova vrijedna namirnica pomaže pri sniženju kolesterola, pospješuje apsorpciju vitamina i važnih minerala poput kalcija, magnezija i željeza.

Redovito korištenje kokosovog ulja doprinosi održavanju zdravlja crijeva, smanjenju tjelesne težine i normaliziranju metabolizma. Prof. Mary Enig - međunarodni stručnjak s područja kemije lipida – provela je brojna istraživanja o kokosovom ulju. Između ostalog, otkrila je da ovo ulje ima ne samo antivirusno i antibakterijsko, nego i antikancerogeno djelovanje.

Kokosovo ulje koristi se kao pomoć pri liječenju niza oboljenja:

- kožne bolesti i rane
- artritis i reuma
- ugrizi kukaca
- ispadanje kose
- bolesti desni
- crijevni paraziti
- probavne smetnje
- virusne i bakterijske infekcije
- gljivice
- zloćudne bolesti
- dijabetes
- oslabljen imunitet
- kronični umor
- migrena
- depresija i tjeskoba
- oslabljena koncentracija i pamćenje
- Parkinsonova bolest
- Alzheimerova bolest
- Crohnova bolest

Njeguje kožu i kosu

Osim za zdravlje unutrašnjih organa, kokosovo ulje se koristi za masažu i njegu kože i kose. Ono hrani kožu, čini ju mekšom i elastičnijom, sprečava stvaranje bora i staračkih pjega. U masaži udova i zglobova, kokosovo ulje ima protuupalno djelovanje. Pomaže kod gihta, artritisa, reume, bolova u zglobovima i oteklina. Kokosovo ulje potiče rast folikula, hrani i regenerira kosu. Zbog toga se ovo ulje često koristi u pakunzima za njegu kose. Istaknimo da žene tropskih krajeva koje utrljavaju kokosovo ulje u kosu još od djetinjstva, rijetko u starijoj dobi izgube kosu ili posijede.

Kupovanje i primjena

Najbolje je koristiti kokosovo ulje u sirovom obliku jer na takav način dobivate najveću dobrobit od njegovih ljekovitih sastojaka. Međutim zbog izuzetne otpornosti na visoke temperature, kokosovo možete koristiti za pečenje ili prženje hrane - za razliku od drugih ulja koja na višim temperaturama drastično mijenjaju svoja svojstva te postaju kancerogena. Na hladnijoj temperaturi kokosovo je ulje u čvrstom stanju pa ga se zove i kokosova mast, a na oko 23 stupnja prelazi u tekuće stanje. Stoga, neka vas ne buni što ćete negdje pronaći pojam kokosova mast, a drugdje ulje. Radi se o istom proizvodu.

Kod kupnje potražite hladno prešano kokosovo ulje, koje ima sve navedene vrijednosti. Izbjegavajte rafinirano ulje, koje je znatno jeftinije, ali i lišeno blagodati ove vrijedne namirnice. Preporučena dnevna količina je dvije do četiri žlice hladno prešanog kokosovog ulja dnevno. Da bi ga lakše popili, možete ga dodati u salatu ili zeleni kašasti sok.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php
 

Bijela imela, lat. Viscum album, biljka je koju spominju brojne nordijske i keltske legende i kojoj su stari europski narodi pripisivali božanska svojstva - muškost, plodnost i romancu. Od davnina je služila za liječenje u mnogim narodima pa je Galima i Keltima bila znana kao lijek za sve. Jako su je cijenili i mnogi poznati liječnici i iscjelitelji, a među njima Hipokrat, Rudolph Steiner i Sebastian Kneipp. Mnogi je danas smatraju beskorisnom i otrovnom, no ona je vrijedan lijek za brojne bolesti, uključujući i najzloćudnije. S mnoštvom ljekovitih svojstava nalazi odgovor na skoro svaku bolest koja pogađa ljudski rod pa ju je narod uvrstio u mnoge čajne mješavine. Aktivni sastojci imele su lektini, polipeptidi, flavonoidi, viskotoksini, lignini i alkaloidi.

Ljekovita svojstva imele

U narodnoj medicini imela je poznata kao sredstvo za smirenje živaca, ublažavanje grčeva i poboljšanje sna. Europski travari smatraju je specifičnim lijekom za Sydenhamovu horeju, epilepsiju i druge živčane poremećaje koji izazivaju grčeve. Pogodna je i kao tretman za mnoge druge tegobe koje proizlaze iz oslabljena živčanog sustava. Smatra se da izgrađuje, hrani i jača središnji živčani sustav. Imela podupire ženski reproduktivni sustav, pomaže kod neplodnosti, regulira menstruaciju, uklanja menstrualne bolove i simptome menopauze. Ublažava sve vrste unutarnjih krvarenja i djeluje protiv bolova. Uz glog se smatra najboljim prirodnim sredstvom za srčane i krvožilne tegobe. Imela sadrži sastojke koji normaliziraju krvni tlak. Sprečava ovapnjenje žila i oštećenje srca uvjetovano starošću. Regulira rad srca i smiruje tahikardiju. Imela snažno potiče izmjenu tvari, pojačava rad žlijezda probavnog sustava i sprečava zatvor. Ova biljka također normalizira nepotpuno izlučivanje žuči i pomaže kod dijabetesa. Studije sugeriraju da imela može poboljšati libido i pomoći kod erektilne disfunkcije.

Pomoć kod karcinoma

Imela se široko koristi u liječenju raka. Brojne studije pokazuju da viskotoksini iz imele rastvaraju staničnu membranu tumorske stanice i tako je razaraju. Lektini koje sadrži ova biljka djeluju citostatski - zaustavljaju daljnji rast tumorskih stanica. Osim toga, potvrđeno je da imela jača imunološki sustav, olakšava bolove i smanjuje nuspojave kemoterapije čak do 80%. Zbog toga ovu biljku itekako možemo preporučiti kao pomoć u liječenju karcinoma.

Učinci imele u liječenju tumora:

- imunološka stimulacija - opće jačanje obrambenih mehanizama organizma
- hipertermija - uništavanje stanica raka povišenom temperaturom
- poboljšanje općeg stanja i radne sposobnosti
- poboljšanje apetita i sna
- ublažavanje bolova kod tumora
- bolja podnošljivost kemoterapije

Imela je pokazala najbolje djelovanje kod karcinoma grla, jajnika, rodnice, dojke, crijeva, želuca, bronhija i mjehura. Onkološki preparati imele poznati su pod nazivima Iscador i Helixor. Iscador je lijek napravljen po principima antropozofske medicine, čiji je tvorac Rudolph Steiner. Iscador se koristi isključivo u obliku injekcija koje daje kvalificirani liječnik. Injekcija se daje što bliže mjestu gdje se nalazi tumor, a ponekad i direktno u tumor. U Njemačkoj je imela zvanično prihvaćena za liječenje artritisa i zloćudnih tumora.

Ekstrakti imele mogli bi biti od koristi i za pacijente oboljele od AIDS-a zbog podupiranja imuniteta te sprečavanja sekundarnih bolesti koje nastaju kao posljedica ove bolesti.

Načini uporabe

Bijelu imelu prepoznat ćete po prozirnim bijelim bobicama. Listovi ili manje grančice imele s listovima skupljaju se od listopada do sredine prosinca ili u proljeće, od ožujka do travnja. Bobice koje se upotrebljavaju u pučkoj medicini skupljaju se od studenoga do veljače. Bobice imele koriste se samo za vanjsku primjenu. Ne smiju se uzimati oralno, jer su otrovne. Imela se može koristiti u obliku čaja, praha, tinkture, masti od bobica, čajnih obloga te tople kupelji od listova i bobica.

Čaj

Vrhom punu žličicu listova i grančica prelijte s dva dcl vode i ostavite preko noći. Ujutro malo zagrijte i procijedite.

Prah imele

Suhe listove imele sameljite ili istucite u prah. Pohranite u hermetički zatvorenu ambalažu.

Vodeni ekstrakt

Pomiješajte jednu žličicu praha imele s dva dcl vode. Ostavite u vodi četiri sata, a zatim procijedite. Pijte jedan decilitar ekstrakta ujutro i jedan navečer.

Tinktura

Usitnite 200 g listova imele, prelijte s litrom rakije i nakon tri tjedna procijedite. Uzimajte po jednu žličicu tinkture s dva dcl tekućine dva ili tri puta na dan.

Mast

Svježe bijele bobice imele izmiješajte s pčelinjim voskom. Koristite samo za vanjsku primjenu.

Čaj i druge pripravke od imele možete kupiti u biljnim ljekarnama ili kod lokalnih travara.

Napomena

Bobice imele ne smijete uzimati na usta, jer su otrovne. Prevelike doze mogu izazvati povraćanje. Preparate od imele ne smiju koristiti trudnice i dojilje. Ne smiju se primjenjivati zajedno s lijekovima za srce. U liječenju ne smijete koristiti imelu s hrasta, jer je otrovna. Prepoznatljiva je po žutim bobicama.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Biofotoni su svjetlosni valovi koje odašilju stanice većine živih bića. Biljke ili dijelovi biljaka preko Sunca upijaju fotone, pohranjuju ih i pretvaraju u biofotone. Međudjelovanje svjetlosti i biološkog materijala proučava biofotonika. Nekoć odbijena kao šarlatanstvo, biofotonika je danas stekla široku prihvaćenost u znanstvenim i akademskim krugovima. Sljedbenici biofotoničke teorije vjeruju da hrana bogata biofotonima posjeduje energizirajuća i ljekovita svojstva.

Začeci biofotonike

Ruski znanstvenik Aleksandr Gurvič otkrio je 1923. godine da žive tvari emitiraju fotone unutar ultraljubičastog dijela spektra. Ovo nevidljivo zračenje živih stanica Gurvič je nazvao "mitogenetička radijacija". Njegovo otkriće potaknulo je brojna istraživanja mnogih znanstvenika diljem svijeta. No, prvi pravi proboj ove teorije dogodio se tek sedamdesetih godina prošlog stoljeća, usporedno s radom njemačkog znanstvenika Fritza - Alberta Poppa. On je zaključio da je DNK glavni izvor tih valova žive materije, koje je nazvao biofotoni. Također, razvio je uređaj koji može mjeriti ove niskofrekventne svjetlosne valove. Temeljem istraživanja biofotoničkih mjerenja, Popp je utvrdio da zdrave osobe zrače znatno jače, nego bolesne. Isto tako, otkrio je druge važne izvore biofotona, osim DNK. Tako sad znamo da se ovi valovi nalaze i u RNK te u drugim oblicima makromolekula, uključujući klorofil, enzime i hemoglobin. Procjenjujući biofotone u različitim namirnicama, Popp je otkrio da organski uzgojena hrana odašilje pet puta više biofotoničke energije, nego industrijski uzgojena hrana.

Također, organska hrana koja raste slobodno emitira dvostruko više biofotona, nego hrana iz kultiviranoga organskog uzgoja. Važno je i otkriće da kuhana ili na bilo koji način tretirana hrana gotovo uopće ne zrači biofotonima.

Samonikla biljna hrana

Baš kao što je Popp ustanovio, divlje biljne namirnice najbogatiji su prehrambeni izvor biofotona. Taj se pojam odnosi na jestive biljke, izrasle bez ikakve ljudske intervencije. Holistički nutricionisti ističu lišće maslačka, koprivu, jestive trave, gljive, orašaste plodove i bobice kao visoko preporučljiv izvor biofotona. Samoniklo bilje i druga organski uzgojena hrana konzumiraju se u sirovom obliku kako bi se maksimalno iskoristila njezina biofotonička vrijednost. Unose se u organizam u roku od dva ili tri sata nakon branja. Biofotonička mjerenja pokazala su iznimno velike razlike, ovisne o planu prehrane. Primjerice, osobe koje jedu junk food ili često provode drastične dijete imale su približno 1000 mjernih jedinica biofotoničkog zračenja. Suprotno ovim rezultatima, prosječno očitovanje biofotona kod osoba koje su na sirovoj prehrani iznosilo je čak 83.000 mjernih jedinica.

Svježe voće i povrće

Nakon divljeg, samoniklog bilja, sljedeći najzdraviji izvor biofotona je svježe ubrano, organski uzgojeno voće i povrće. Učinjen je pokus s ciljem usporedbe biofotoničkog zračenja iz svježeg voća i povrća sa zračenjem iz multivitaminskog dodatka prehrani koji je sadržavao sve vitamine u dnevno preporučenim količinama. Dok je zračenje iz svježe hrane bilo sjajno, zračenje iz vitamina pokazalo se zapravo nepostojećim. Dakle, da biste osigurali najvišu razinu biofotona, hranite se sirovim voćem i povrćem, po mogućnosti svježe ubranim iz vlastita organskog vrta. Ako ste, pak, urbani stanovnik koji nema mogućnosti za vrtlarenje u gradu, možda imate rodbinu ili prijatelje na selu koji vam daruju zdravo uzgojeno voće i povrće. U tom slučaju, pojedite ga što prije.

Naše tijelo zrači svjetlošću

Naše tijelo sjaji, odašilje primjetnu svjetlost, ali tisuću puta manjeg intenziteta od one vidljive golim okom. Skoro sva živa bića emitiraju slabu svjetlost. Pomoću vrlo osjetljivih kamera koje mogu otkriti svaki foton, japanski znanstvenici utvrdili su da se razina te svjetlosti mijenja ovisno o dobu dana. Tjelesno zračenje najniže je u 10 sati, a najviše u 16 sati, nakon čega počinje lagano opadati. Pretpostavlja se da je emitiranje svjetlosti povezano s tjelesnim satom, vjerojatno zbog metaboličkog ritma koji se mijenja tijekom dana. Lica ljudi svijetlila su jače od ostatka tijela, vjerojatno zbog toga što su najizloženija suncu. Stoga, želite li i doslovno zasjati, prepustite se svaki dan nakratko sunčevoj svjetlosti!

Najbolji izvor biofotona:

- divlje, samoniklo bilje
- svježe ubrano, organski uzgojeno voće i povrće

Biofotone nećete pronaći u:
- kuhanoj ili na bilo koji način tretiranoj hrani
- brzoj hrani

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Bundeva - zimska doza imuniteta i vitkosti

Nekoć davno bundeva je bila bitan izvor hrane Indijancima. Pomagala im je da izdrže dugu i hladnu zimu. Ondje su je predstavili doseljenicima, kojima je također postala važan dio prehrane i nezaobilazan dio blagdanskog stola za Dan zahvalnosti. Smatra se da ju je u Europu donio Kolumbo, gdje je prvotno služila kao hrana za stoku. Danas se bundeva nalazi u mnogim vrhunskim jelima jer je ukusna, lako probavljiva i nutritivno bogata namirnica.

Sastav i ljekovitost bundeve

Boja bundeve ukazuje da je ova namirnica bogat izvor beta karotena. Beta karoten je snažan antioksidans koji štiti organizam od utjecaja slobodnih radikala, jača imunitet i sprečava razvoj malignih tumora. Uz njega tu su i vitamini C, E, K, B1, B2, B3, B6, folna kiselina i mineralni sastojci kalij, fosfor, kalcij i željezo. Ljekovita svojstva bundeve već su odavno poznata u narodnoj medicini. Bundeva je idealna namirnica za osobe koje pate od bolesti želuca i crijeva. Pomaže kod zatvora i upale debelog crijeva. Bundeva je diuretik, zbog toga se preporučuje osobama s artritisom i gihtom. Bundeva štiti zdravlje očiju, jer je bogata karotenoidima. Zasitna je i siromašna kalorijama, zbog toga je idealna namirnica za mršavljenje. Ova namirnica pomaže smanjiti kolesterol u krvi. Oblog od svježe naribane bundeve primjenjuje se za ublažavanje bolova od proširenih vena. Žlica soka bundeve dnevno zaštitit će vas od bolesti mokraćnog mjehura, bubrega i prostate. Kao maska za lice bundeva je prikladna za problematičnu kožu. Bundeva ne samo da njeguje i hrani kožu, nego ju i štiti od raka - pokazuju najnovija istraživanja. Bundevu možete jesti sirovu, kuhanu ili pečenu. Od nje možete pripremati rižota, pire, juhe, kolače i sokove. Uz nju pristaju začini poput peršina, majčine dušice, kadulje, lovora, muškatnog oraščića, đumbira i cimeta.

Bundevine sjemenke

Bundeva se uzgaja ne samo zbog jestivog ploda nego i zbog sjemenki. Sjemenke bundeve bogate su kvalitetnim proteinima i mastima. Obiluju i aminokiselinama, triptofanom, glutamatom, vitaminima E i B, bakrom, manganom, kalijem, željezom, cinkom i selenom. Imaju visok udio kalorija, čak 559 na 100 grama. Zato ih je preporučljivo kupiti neočišćene, tako da se zabavljate s čišćenjem i pritom ne pojedete previše. Zbog prehrambenih vlakana preporučuju se u prehrani svih skupina ljudi, bez obzira na spol i dob, da bi se održavala i osiguravala pravilna peristaltika crijeva i provodila djelotvorna detoksikacija organizma. Djeluju umirujuće, antistresno, antioksidativno, a uz to snizuju kolesterol i poboljšavaju pamćenje. Možete ih jesti sirove, koristiti u pripremi namaza ili dodavati u kruh, variva, kolačiće i složence. Sjemenke dokazano pomažu kod povećane prostate i olakšavaju mokrenje. U Bugarskoj, Rumunjskoj, Turskoj i Ukrajini stope bolesti prostate su niske, jer tamo su bundevine sjemenke dio svakodnevne prehrane.

Bučino ulje

Od sjemenki bundeve se pravi bučino ulje - jedno od najhranjivijih vrsta ulja. Ono je odličan izvor esencijalnih masnih kiselina, antioksidanata, vitamina i sterola. Ulje sjemenki bundeve djeluje kao diuretik, poboljšava kvalitetu spermija i zdravlje kože, jača imunitet, sprečava dijabetičku nefropatiju i uravnotežuje hormone. Poznato je i po blagotvornom djelovanju na prostatu. Ulje sjemenki bundeve obično se koristi u pripremi salata, ali može se dodavati u juhe i shakeove. I sjemenke i ulje poznato su sredstvo narodne medicine za tjeranje glista i drugih crijevnih parazita.

Recepti od bundeve

Meksički umak od buneve

Sastojci
1 cijela sušena ljuta paprika
1 žličica sjemenki kumina
1 šalica sirovih sjemenki bundeve
2 velike rajčice
pola bijelog luka
3 češnja češnjaka
2 mlada luka
2 chilli papričice
1 žličica sušenog origana
mala šaka korijandera
sol i papar

Popržite ljutu papriku na tavi, ugasite vatru, zalijte sa šalicom kipuće vode te ostavite oko 15 minuta. Pržite sjemenke kumina dvije do tri minute pa ih stavite sa strane. Zatim pržite sjemenke bundeve oko pet minuta i njih ostavite da se malo ohlade. Tako pojedinačno popecite chillije, mladi luk, češnjak i rajčice. Kada omekšaju i malo posmeđe, gotovi su. Izmiješajte sve navedene sastojke sa šalicom vode u kojoj se kuhala paprika. Po potrebi dodajte još vode, posolite i popaprite po želji. Umak poslužite s rižom i jelom od povrća.

Pire od jabuka i bundeve

Sastojci

žlica sušenih brusnica (za ukrašavanje)
pola očišćene slatke bundeve
pola kile jabuka
2 žličice ribane korice limuna
četvrt šalice maslaca
žličica soli
pola žličice papra

Namočite brusnice u vreloj vodi. Jabuke i bundevu na papiru za pečenje stavite peći na 200 stupnjeva. Pecite cca 40 minuta, dok ne omekšaju. Pustite da se ohladi. Izmiksajte s ostalim sastojcima i pospite brusnicama.

Pikantna juha od bundeve

Sastojci

pola šalice kuhane bundeve
3 šalice povrtnog temeljca
1 srednja nasjeckana mrkva
1 bijeli nasjeckani luk
ljuta paprika, prah đumbira, sol, papar
2 češnja češnjaka
sjemenke i ulje bundeve

Pirjajte luk i češnjak tri do četiri minute, dodajte mu mrkvu i pirjajte još pet minuta. Ubacite bundevu, začine i temeljac. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 20 do 30 minuta, sve dok se mrkva ne skuha. Za to vrijeme u pećnici očišćene sjemenke bundeve. Prije serviranja pospite s tostiranim sjemenkama i poškropite s par kapi ulja sjemenki bundeve.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Vježbe pet Tibetanaca - otkrijte svoju fontanu mladosti

Svi želimo biti fit i osjećati se zdravo i dobro u vlastitom tijelu. Istovremeno, u užurbanom svijetu, imamo sve manje vremena za odlaske na duge treninge. Sve više tražimo rješenje koje će u kratkom vremenu, kod kuće, moći donijeti dobre rezultate. Upravo sve navedeno zadovoljavaju drevne vježbe pet Tibetanaca za koje nije potrebno ništa osim malo prostora i vremena.

Drevna tajna fontane mladosti

Tibetanski svećenici ove su vježbe koristili da bi živjeli duže i zdravije, a vježbe je detaljno opisao Peter Kelder u knjizi "Drevna tajna fontane mladosti". Ovaj naziv itekako ima smisla jer ako ih redovito vježbate, pet Tibetanaca će vam pomoći da pomladite čitav organizam, kako fizički, tako i psihički.

Smatra se da ove vježbe:

poboljšavaju san
smanjuju depresiju i napetost
povećavaju koncentraciju i pamćenje
pomlađuju organizam
poboljšavaju probavu
potpomažu radu dišnih organa
sprečavaju gubitak koštane mase
pomažu kod artritisa i reume
smanjuju bol u leđima
poboljšavaju vid
potpomažu mršavljenju
povećavaju fizičku snagu i izdržljivost
poboljšavaju emocionalno i mentalno zdravlje

Pet Tibetanaca su vježbe koje su tibetanski svećenici izvodili tijekom niza godina, te su, uz određeni životni stil, s njima uspijevali stvoriti predispozicije za jedan zdraviji i duži život. Kako i samo ime kaže, vježbe pet Tibetanaca sastoje se od pet vježbi koje potiču energetski tok kroz sve čakre. Riječ čakra dolazi iz sanskrtskog jezika i znači kotač. Čakra je energetski vrtlog, smješten u ljudskoj auri. Opisuje se kao posredni organ koji prima energiju izvana i usmjerava je dalje u organizam.Smještaj sedam glavnih čakri odgovara glavnim živčanim spletovima. Čakra je aktivni centar koji prima, usvaja i oslobađa životnu energiju.

Vježbe pet Tibetanaca stimuliraju energetski tok kroz sve čakre i daju život stanicama, organima i žlijezdama. Također, utječu na razvoj mišića i doprinose jednoj čvršćoj i zdravijoj muskulaturi. Vježbe pet Tibetanaca nemaju ograničenja što se tiče starosne dobi vježbača – mogu ih vježbati svi uzrasti. Pritom je važno da vježbe izvodite pravilno te da dišete u skladu s pokretima. Upravo harmonijom pokreta i disanja, potiču se energetski tokovi kroz čakre što stvara osjećaj zdravlja i vitalnosti.

Kako vježbati

Vježbe izvodite točnim redoslijedom, od prve do pete. Svih pet vježbi radite s istim brojem ponavljanja. Počnite s onoliko ponavljanja koliko vam odgovara. Starije osobe, na primjer, mogu osjećati da im je potrebno da počnu s 3 ponavljanja, a mlađe s 9 ili 11. Ono što je važno je da počnete neparnim brojem, znači možete početi s 1, 3, 5, 7, itd. Svakog tjedna povećate broj za dva ponavljanja. Ako ste počeli u ponedjeljak s 3 ponavljanja, sljedećeg ponedjeljka ćete prijeći na 5, i svakog narednog povećavati za 2. Kada dođete do 21 ponavljanja svake vježbe onda se ponavljanja više ne povećavaju. I dalje nastavite vježbati samo s 21 ponavljanjem za svaku vježbu.

Između vježbi možete ustati, staviti ruke na bokove, udahnuti na nos i izdahnuti na usta. To ponovite dva puta. Tako se ostvaruje bolji prijelaz između vježbi. Dodatna prednost ovoga vježbanja jest i da ono ne oduzima puno vremena. Naime, pet vježbi po 21 ponavljanje moguće je izvesti u desetak minuta. U vrlo kratkom vremenu ćete tijelu dati izvrsnu fizičku aktivnost koja ima mnoštvo dobrobiti za zdravlje.

Opis vježbi

Prvi Tibetanac

Stanite uspravno i raširite ruke da budu paralelne s tlom. Dlanove okrenite prema tlu. Okrećite se u smjeru kazaljke na satu. Jedan okret je jedno ponavljanje. U početku možete osjetiti vrtoglavicu, pa u tom slučaju vježbu izvodite sjedeći. Prvu vježbu možete nekoliko tjedana raditi bez povećavanja broja ponavljanja kako biste se navikli na pokret. Radite onaj broj ponavljanja koji vam odgovara, a kad se osjetite spremni, počnite povećavati broj ponavljanja. Kada vježbu završite ispružite ruke ispred lica i gledajte u prste. Tako će vam se vrtoglavica brže smanjiti. Ova vježba poboljšava osjećaj balansa. Ponovite pokret do željenog broja ponavljanja.

Drugi Tibetanac

Legnite na tlo, ispružite se, ruke ispružite pored tijela. Dlanove stavite na tlo, a noge skupite jednu uz drugu. Udahnite na nos, lagano podižite noge i u isto vrijeme podižite i glavu sve dok noge ne dođu u okomiti položaj, a glava bradom ne dodirne prsa. Dok ovo radite ne savijajte koljena i ne dižite trup s poda. Istovremeno, podižite samo glavu i noge. Udišite tijekom podizanja glave i nogu, a izdišete na nos ili usta dok vraćate noge i glavu u početni položaj, na tlu. Ako vam je u početku teško podizati potpuno ispružene noge, možete ih malo saviti u koljenima. Ponovite pokret do željenog broja ponavljanja.

Treći Tibetanac

Kleknite na koljena, savijte stopala tako da je prednji dio tabana oslonjen o tlo. Dlanove stavite na zadnji dio butine, odmah ispod stražnjice, a glavu savijte tako da brada dodiruje prsa. Koljena razmaknuti 40-tak centimetara. Udahnite kroz nos i lagalo savijajte gornji dio tijela u struku prema natrag. Glavu zabacite unatrag koliko možete. Istovremeno se oslanjajte dlanovima ispod stražnjice. Izdahnite kroz nos ili usta dok se vraćate u početni položaj. Ponovite pokret do željenog broja ponavljanja.

Četvrti Tibetanac

Sjednite na tlo s rukama pored tijela i dlanovima oslonjenima o tlo. Prsti na rukama su usmjereni k nogama. Važno je da ruke stavite točno pored trupa i da su noge ispružene ispred. Glava je pognuta naprijed i brada se naslanja na prsa. Udahnite kroz nos i podižite trup prema gore. Pritom se noge savijaju u koljenima dok stopala dodiruju tlo. Ruke ostaju u istom položaju. Glavu zabacite unatrag koliko možete. Cilj je doći u položaj u kome je trup natkoljenicama paralelan s tlom, ruke i potkoljenice okomite u odnosu na trup i tlo, a glava zabačena unatrag. Izdahnite kroz nos ili usta dok se vraćate u početni položaj. Stopala cijelo vrijeme trebaju biti u istom položaju, važno je da ne kližu o tlo, a ruke su ispružene. Okret se vrši u ramenima. Ponovite pokret do željenog broja ponavljanja.

Peti Tibetanac

Legnite na trbuh, stavite dlanove na tlo pored ramena i rukama pridignite gornji dio tijela. Prednjim dijelom stopala se oslanjate na tlo, a glavu zabacite unatrag ka leđima. Ruke i noge su razmaknute oko 60 cm jedna od druge. Udahnite kroz nos i podignite stražnjicu, a glavu istovremeno savijajte dok ne dodirne prsa. Stražnjicu podižite koliko god možete dovodeći tako tijelo u oblik trokuta. Pridignite se na nožnim prstima koliko god možete. Ruke i noge moraju biti ispružene. Izdahnite kroz nos ili usta dok se vraćate u početni položaj. Tijekom vježbe cijelo tijelo osim dlanova i nožnih prstiju je iznad tla. Ponovite pokret do željenog broja ponavljanja. Nakon što ste izveli željeni broj ponavljanja svake od vježbi pet Tibetanaca legnite na tlo, ispružite se i opustite koliko možete. Pustite da vas obuzme ugodan osjećaj i dišite polako. Meditirajte na pozitivnom učinku koji su vježbe imale na vas.

Ostanite u tom položaju par minuta.

Vježbe pet Tibetanaca možete raditi ujutro ili navečer, kad vam najviše odgovara. Prilikom izvođenja svake vježbe, usredotočite se na pravilno disanje. Udahom ispunite svoje tijelo zrakom i omogućite otvaranje energetskih tokova. Izdisanjem zamislite da iz vašeg organizma izlaze sve napetosti koje ste nakupili od prethodnog vježbanja.

Nakon vježbanja preporučuje se tuširanje mlakom vodom.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Ples kao metoda liječenja poznat je oduvijek. Suvremeno društvo ga je zapustilo zbog orijentiranosti prema materijalističkom pogledu na čovjeka i stvarnost. Pogledajte kratki film o Sanu (Bušman) i njegovoj spiriualnoj ceremoniji, plesnoj terapiji. Film je snimljen u pustinji Kalahariin u Botswani (Afrika) za dokumentarnu seriju "Duhovi afrike" autora Ton van der Lee. Tradicijski iscjelitelj pleše satima, ulazi u stanje transa, izlazi iz tijela i povezuje se sa precima i njihovim "animalnim moćima". Vraća se iz duhovne sfere i nastavlja plesati sa pacijetima i pripadnicima plemena. S "moćima" koje je zadobio u stanju transa iscjelitelj liječi ljude polaganjem ruku i masažom.

http://vimeo.com/53775038

Sok od krumpira - čudesni lijek nadohvat ruke

Blagotvorna svojstva sirovog krumpira odavno su poznata narodnoj medicini, no unatoč tomu prevladava mišljenje da se krumpir ne smije konzumirati sirov. Riječ je o zabludi, jer u sirovom obliku krumpir je vrlo zdrava i višestruko korisna namirnica. Od zabluda vezanih uz konzumaciju krumpira, valja spomenuti prevladavajuće mišljenje da ga je prije uporabe nužno oguliti, jer je ljuska krumpira otrovna. Zapravo, ljuska zdravog, organski uzgojenog krumpira ne sadrži nikakve tvari koje bi bile štetne po zdravlje.

Ono što jest opasno je nedozreo krumpir zelene ili mjestimice zelene kore, kao i krumpir koji je proklijao. Opasnost se krije u solaninu - toksinu koji nastaje u klicama i zelenim dijelovima krumpira. No, možete ga se lako riješiti tako da prije uporabe uklonite dijelove ljuske s klicama (''očima'') i pozelenjenu koru.

Krumpirom protiv mnogih teških bolesti

O ljekovitosti krumpirova soka pisali su mnogi uvaženi stručnjaci za ljekovito bilje poput Ivana Lesingera i dr. Jovana Tucakova. Dr. Lesinger smatra da je krumpirov sok prirodno sredstvo za liječenje gastritisa, jedne od najraširenijih bolesti današnjice. U tu svrhu preporučuje uzimati po jednu žlicu soka krumpira razrijeđenog s malo vode, pola sata prije doručka, ručka i večere. U terapiji čira želuca i dvanaesterca savjetuje svakodnevno uzimati pola dcl krumpirova soka natašte i zatim po pola decilitra pola sata prije ručka i večere. Dr. Jovan Tucakov tvrdi da sok od krumpira ima blagotvoran utjecaj na snižavanje razine šećera u krvi, kao i u liječenju bolesti pluća i organa za disanje, čak i kod teških oboljenja poput emfizema.

Budistički svećenik Tomizawa, autor knjige ''Put do zdravog života: raka se ne treba bojati'', tvrdi da svakodnevno ispijanje dva dcl soka od krumpira može uvelike pridonijeti izlječenju od raka i drugih teških bolesti. Učinkovitost krumpira u suzbijanju karcinoma postupno se dokazuje i u znanstvenim istraživanjima. Profesor Kagamin s medicinskog sveučilišta u Akiti (Japan), uspio je iz sirovog krumpira izdvojiti tvar koja se pokazala učinkovitom u suzbijanju rasta tumorskih stanica kod laboratorijskih miševa. Rezultate tog istraživanja objavio je na međunarodnom kongresu lige za borbu protiv raka, održanom u Njemačkoj.

Sok krumpira također se primjenjuje kao dio poznate Brojsove terapije protiv raka.

U zadnje vrijeme krumpir sve više dobiva na važnosti kao učinkovito sredstvo u borbi protiv bolesti jetre i bubrega, ali i kod srčanih oboljenja, visokog tlaka, dijabetesa, lumbaga, reumatskih bolesti itd. Neovisno o pozitivnim učincima u tretmanu teških bolesti, pijenje soka od sirovog krumpira odlično je sredstvo za jačanje imuniteta. Također, pomaže pri uklanjanju učestalih glavobolja i menstrualnih bolova.

Osjećate li se slabo ili iscrpljeno, ujutro i uvečer popijte sok napravljen od jednog krumpira srednje veličine, jedne mrkve i jabuke, i u roku od dva tjedna ponovno ćete biti u formi.

Blagodati krumpirova soka:

- jača imunitet
- čisti organizam od otrova
- njeguje problematičnu kožu
- koristi se kao dio terapije protiv raka
- pomaže kod gastritisa i drugih želučanih tegoba
- smanjuje razinu šećera u krvi
- pomaže kod bolesti jetre i bubrega
- štiti od kardiovaskularnih bolesti

Ljuska krumpira prirodno je sredstvo za detoksikaciju organizma i izvor mnogih nutrijenata.
Konzumirate li krumpir zajedno s ljuskom, osobito sirov, unijet ćete u organizam niz vrijednih sastojaka poput ugljikohidrata, bjelančevina, vitamina C i B6, kalija, željeza, magnezija i cinka.
Važno je imati na umu da se vitamin C kuhanjem gubi, što je uistinu velika šteta, jer u sirovom krumpiru srednje veličine (150 grama) ima čak 27 mg vitamina C, što čini 45% preporučenog dnevnog unosa tog vitamina. Između ostalog, vrlo je djelotvoran u njezi problematične kože, te osigurava čist i blistav ten, bez akni i mitesera. Zahvaljujući antiseptičkim svojstvima, odličan je čistač problematične kože, a budući da sadrži velik udio C vitamina i škroba, hrani kožu i sprečava njezino starenje.

Ako se nariba i u obliku maske nanese na lice, očistit će i zategnuti kožu, te izgladiti sitne bore.
Usto, može pomoći u borbi protiv celulita. U tu svrhu, dovoljno je kriškama sirovog krumpira redovito masirati kritična mjesta.

Priprema soka

Sok od krumpira vrlo je jednostavno napraviti. Prije svega, krumpir dobro operite i uklonite s njega sve klice i zelene dijelove kore. Potom ga naribajte, stavite u lanenu krpu i iscijedite sok. U tu svrhu možete uporabiti i sokovnik. Sok uvijek pijte svježe pripravljen, a radi poboljšanja okusa možete ga pomiješati s voćem i povrćem po izboru, primjerice jabukom i mrkvom, sokom od limuna ili medom.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Vrkuta - najbolji prijatelj žene

Ovu biljku krase razna imena – virak, gospin plašt, zečja šapa, lavlja noga i rosnica, ali najpoznatija je po imenu vrkuta, lat. Alchemilla vulgaris. Ime Alchemilla dolazi od arapske riječi "alkemelych" (hrv. alkemičar), a dobila ga je od starih pisaca zbog svojih velikih iscjeljujućih moći. Davni narodi vjerovali su da je ova biljka najljekovitija ako se ubere noću kad je Mjesec u posljednjoj četvrti.

Ljekovitost vrkute

Vrkuta sadrži flavonoide, organske kiseline, tanine, fitosterine, salicilnu kiselinu, eterično ulje i istinsko obilje vitamina C. Zahvaljujući mnoštvu tanina ima gorak okus, ali i moćno antiupalno i antibakterijsko djelovanje. Najveću slavu vrkuta je stekla kao sredstvo protiv ženskih bolesti, jer ona je jedna od najučinkovitijih biljaka za ovu vrstu tegoba. Čak je i poznati švicarski travar Johann Künzle tvrdio da se 30 posto ginekoloških operacija može izbjeći korištenjem čaja od vrkute.

Idealna biljka za trudnice

Jedan od težih problema koji muče žene jest nemogućnost začeća. Vrkuta je najbolji biljni izbor za liječenje neplodnosti. Ona djeluje kao odličan regulator hormona, potiče rast progesterona te dovodi do urednije menstruacije, što je vrlo bitno kod pokušaja začeća. Uz to, učinkovito skida kilograme i pomaže kod policističnih jajnika. Vrkuta može pomoći i kod slabe maternice te zaštititi trudnicu od spontanog pobačaja jačanjem maternice. Svaka bi rodilja trebala piti čaj od vrkute 8 do 10 dana nakon poroda. Preporučujemo je kod povreda nakon poroda, za oporavak od teškog poroda i kod omlitavljenog trbuha.

Pomaže kod PMS i menopauze

Uza spomenute blagodati za žensko zdravlje, vrkuta djeluje i protiv mioma, cista i endometrioze, olakšava menstrualne tegobe, regulira menstrualni ciklus te ublažuje simptome menopauze. Koristi kod bolnih i obilnih menstruacija, jer sadrži tanine i adstringente koji normaliziraju krvarenje. U slučajevima u kojima se menstruacija kod mladih djevojaka unatoč lijekovima ne pojavi, vrkuta i stolisnik pomiješani u jednakim dijelovima sve dovode u red. Kada se vrkuta kombinira s rusomačom, dobiva se lijek protiv svih ženskih bolesti. Kupka, vaginalno ispiranje i tamponi s vrkutom djelotvorni su kod gljivica, bakterijskog vaginitisa i drugih infekcija. Tampone natopite tinkturom vrkute i koristite poput vaginaleta.

Uništava bakterije i viruse

Najnovija znanstvena istraživanja pokazuju da vrkuta sprečava rast mnogih vrsta bakterija uključujući stafilokok – bakteriju koja je postala otporna na mnoge antibiotike. Smatra se da vrkuta ima i antivirusna svojstva. Znamo li da snažno obnavlja i tonizira maternicu te da pomaže kod zacjeljenja rana, zaključujemo da je izvanredno sredstvo protiv oboljenja kojima je uzrok humani papiloma virus (HPV). U tom slučaju vrkutu kombinirajte s konopljikom, ali prethodno se konzultirajte s fitoterapeutom jer konopljika snažno djeluje na hormone. Japanski znanstvenici su otkrili da tvar iz vrkute, agrimonin, zaustavlja rak dojke.

Vrkuta također pomaže kod:

- krvarenja
- uboda insekata
- mučnine i povraćanja
- ekcema i dermatitisa
- upale grla
- blagih proljeva, osobito u male djece
- gihta i reume
- hemoroida
- čira na želucu
- Pripravci od vrkute

Čaj

Jednu čajnu žličicu vrkute prelijte šalicom vrele vode i ostavite da odstoji pet do deset minuta. Pijte uvijek u gutljajima po dvije šalice na dan.

Uvarak

U litri vode skuhajte 30 do 50 grama osušene biljke bez korijena. Koristite uvarak za vaginalno ispiranje ili kao klistir kod crijevnih problema.

Čajna mješavina

U jednakim dijelovima pomiješajte vrkutu i stolisnik. Tri velike žlice mješavine preliti s jednom litrom vrele vode i nakon 20 minuta procijedite. Čaj pijte topao.

Kupka

200 grama suhe ili svježe vrkute prokuhajte u tri litre vode i izlijte u kadu s pripremljenom vodom. U vodi se zadržite 10 do 20 minuta i pođite na počinak.

Napomena

Osobe koje imaju probleme sa želucem, jetrom ili žuči trebaju uzimati vrkutu u manjim količinama

Berba vrkute

Vrkuta je rasprostranjena po cijeloj Hrvatskoj, a najbolje uspijeva na većim nadmorskim visinama. Biljka je visoka od 10 do 40 centimetara i cvate od svibnja do kolovoza. Cvjetići su joj skromni, žutozeleni ili zeleni. Berite vrkutu u doba cvjetanja, dok je najljekovitija, i sušite je u hladu.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Mandarina - praktičan, ukusan i zdrav zalogaj

Mandarina (lat. citrus reticulata) je voće iz porodice citrusa. Njezina se narančasta i tanka kora lako guli, a meso jednostavno dijeli na kriške. Raste na zimzelenom stablu visine dva do tri metra, a listovi su joj tamnozelene boje i šiljastih vrhova. Porijeklom je iz Jugoistočne Azije, a ime je dobila po svijetlo narančastoj odjeći mandarina - drevnih kineskih javnih službenika - jer je bila dostupna isključivo povlaštenim klasama. Iako je uzgajana u Kini preko tri tisuće godina, tek je u devetnaestom stoljeću pristigla u Europu i Sjevernu Ameriku.

Sastav i ljekovitost mandarine

Mandarina je praktičan, ukusan i zdrav zalogaj koji pruža mnogo nutritivnih dobrobiti. Jedna mandarina težine oko 110 grama sadrži 32 miligrama vitamina C što je pola preporučene dnevne količine. Vitamin C igra bitnu ulogu u sintezi kolagena i elastina u našem tijelu. Kolagen i elastin su bjelančevine koji tvore našu kožu, mišiće i ostala vezivna tkiva. Ovaj je vitamin snažan antioksidans te pomaže tijelu u odstranjivanju slobodnih radikala koji ugrožavaju zdrave stanice. Pospješuje zacjeljivanje rana i pridonosi sprečavanju neurodegenerativnih bolesti, artritisa, prehlade i gripe. Velik broj istraživanja je pokazao vezu između povećanog uzimanja vitamina C i smanjene pojave nekolikih vrsta raka. Mandarine su bogate i vitaminom A i folnom kiselinom. Jedna mandarina sadrži 16 posto dnevne vitamina A te pet posto dnevne preporučene vrijednosti folne kiseline. Od minerala, u ovom su plodu prisutni kalij, kalcij, magnezij, bakar i željezo. Jedna velika mandarina donosi 199 mg ili šest posto preporučene dnevne količine kalija, potrebnog za ravnotežu razine tekućine u tijelu i reguliranje krvnog tlaka. Sadrži i 44 mg odnosno četiri posto dnevne vrijednosti kalcija, nužnog za izgradnju i održavanje gustoće kostiju.

Idealna namirnica za vitku liniju

Vlaknasto, bijelo tkivo koje se nalazi između kriški mandarine, naziva se lamela. To je membrana bogata topljivim vlaknima. Sadržaj vlakna u jednoj mandarini je osam posto dnevne preporučene vrijednosti. Najveća prednost dijete bogate topljivim vlaknima je snižavanje lošeg kolesterola u krvi. Vlakna su korisna i u regulaciji probavnog sustava, jer olakšavaju eliminaciju otpada iz tijela. Nadalje, vlakna pune želudac i tako sprečavaju osjet gladi, koja se često javlja ubrzo nakon obroka siromašnih vlaknima. Mandarina se sastoji od 85 posto vode, koju tijelo koristi da bi se očistilo od toksina i potaklo metabolizam. Uza sve te dobrobiti, jedna mandarina sadrži samo 64 kalorija i 0,4 grama masnoća, što je čini vrhunskom namirnicom za mršavljenje.

Blagodati mandarine:

- štiti od mnogih vrsta raka
- sprečava starenje kože
- pomaže u zacjeljivanju rana
- jača imunitet
- štiti od degenerativnih bolesti
- pomaže u sprečavanju artritisa
- ubrzava metabolizam
- smanjuje apetit
- pomaže u očuvanju vida

Mandarina u aromaterapiji

Eterično ulje mandarine dobiva se hladnim prešanjem sirove kore ovog voća. Ovo ulje slatkastog mirisa koristi se na samo za osvježavanje prostora, nego i pomaže kod cijelog niza tegoba:

- smiruje napetost i tjeskobu
- poboljšava rad jetre
- primjenom na kožu suzbija razvoj akni
- pomaže kod nesanice
- olakšava simptome reume i artritisa
- pomaže kod proljeva, zatvora i nadutosti

Eterično ulje mandarine koristi se u losionima za čišćenje i toniziranje kože, tijekom trudnoće za sprečavanje strija te se dodaje u kupke za smirenje i opuštanje. Može se miješati s drugim uljima kao što su ulje klinčića, tamjana, lavande, muškatnog oraščića, cimeta i kadulje.

Primjena u kulinarstvu

Mandarina je voće jakog i slatkastog mirisa. Možete ih zgnječiti i istisnuti sok, dodati u salate, kombinirati s povrćem i naravno, s desertom. Osobito se dobro nadopunjuje sa slatkim i kiselim umacima. Upotrijebite mandarinu kao dekoraciju na sladoledu s par kapi Grand Marniera ili umočite krišku mandarine u čokoladni fondue.

Kupovanje i čuvanje

Mandarine su zimsko sezonsko voće, međutim zahvaljujući naprednim tehnikama čuvanja, u supermarketima ih se može naći skoro cijele godine. Sezona im traje od studenog do travnja, ovisno o mjestu uzgoja i vrsti. Uzgajaju se u sjevernoj Africi, uzduž Mediterana, u Kini, Brazilu, Japanu i Americi. Čuvajte ih na tamnom, hladnom mjestu, a najbolje u hladnjaku, što im produžuje rok trajanja do dva tjedna. Kupujte zdrave plodove, svijetlo narančaste kore, koji će vam u ruci biti teški i puni.

Oprez!

Prilikom kupnje budite oprezni, jer mandarine u trgovinama znaju biti tretirane raznim pesticidima. Po mogućnosti kupujte organski uzgojene mandarine, ili ih prije konzumiranja jedan do dva sata namočite u hladnoj vodi.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Spirulina je plavo-zelena slatkovodna alga koja raste u bogatim mineralima lužnatim jezerima i ribnjacima diljem svijeta. Ova malena, spiralna alga stara je 3,6 milijardi godina što je čini jednim od najstarijih stanovnika Zemlje. Spirulina je svoje ime dobila je zbog oblika koji liči na spiralu. Narodi Afrike, Sjeverne Amerike i Azije spirulinu koriste već tisućama godina. Stari Azteci konzumirali su je u obliku sušenih kolačića. Puna je proteina, minerala i drugih hranjivih tvari pa neki njeni zagovornici tvrde da bi mogla riješiti svjetski problem gladi opskrbljujući ljude svim potrebnim sastojcima. Dvije najpopularnije vrste spiruline za prehranu su spirulina maxima i spirulina platensis.

Bogatstvo vrijednih sastojaka

Spirulina je bogat izvor hranjivih tvari. Sadrži 60 posto bjelančevina, 18 amino kiselina te vitamine A, C, E, D i B. Zbog značajne količine vitamina B12, pomaže u razvoju zdravog živčanog tkiva, ali i metabolizma svake stanice u organizmu. Od minerala sadrži kalij, kalcij, magnezij, željezo, natrij, fosfor, cink i selen. Jedna dnevna doza spiruline sadrži više željeza nego dvije šalice špinata. Bogata je i klorofilom, koji doprinosi boljoj krvnoj slici, uravnotežuje PH i potpomaže izbacivanju toksina iz organizma.

Ljekovita svojstva spiruline

Poznato je da je spirulina najbogatiji izvor beta karotena (sadrži ga deset puta više nego mrkva). Istraživanja pokazuju da je beta karoten najučinkovitiji nutrijent u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju stanice, ubrzavaju starenje i povećavaju rizik od raka. Osim beta karotena spirulina sadrži zeaksantin - snažan antioksidans koji ima 8 puta jače djelovanje od beta karotena. Zeaksantin djeluje zaštitno na nervni sistem, mozak i oči. Spirulina je vrlo učinkovita i protiv trovanja teškim metalima, jer djeluje poput prirodnog kelata. Spirulina veže na sebe teške metale, a zatim ih izbacuje iz organizma. Korisna je i kod prekomjerne težine jer obuzdava glad i smanjuje razinu kolesterola. Štiti gušteraču i stanice koje proizvode inzulin, čime stabilizira šećer u krvi te pomaže u prevenciji dijabetesa. Blokira proizvodnju interleukina 4, koji sudjeluje u nastanku alergijskih reakcija. Studije su pokazale njenu nevjerojatnu moć u suzbijanju upala u tijelu, što je važno za prevenciju i liječenje artritisa i mnogih drugih upalnih bolesti.

Otkriveno je da spirulina pruži zaštitu od štetnog zračenja.
Zbog svojih detoksikacijskih svojstava korištena je u Sovjetskom Savezu nakon katastrofe u Černobilu.
Također je poznato da povećava energiju, ublažava stres, nesanicu, anksioznost i depresiju. Spirulina smanjuje apetit i ubrzava metabolizam, zbog čega je idealna namirnica za mršavljenje. Ova alga bogata je bjelančevinama - sadrži više proteina nego meso! Zbog toga je odlična nadopuna prehrani za vegetarijance i vegane.

Ljekovita svojstva spiruline:

- suzbija alergije i upale
- hrani organizam neophodnim nutrijentima
- smanjuje rizik od raka i prijevremenog starenja
- povećava razinu energije
- snizuje visoki tlak
- pomaže kod dijabetesa
- štiti od artritisa i reume
- ubrzava metabolizam
- poboljšava krvnu sliku
- uklanja celulit i potpomaže mršavljenju
- štiti od radijacije
- pomaže kod PMS-a
- poboljšava koncentraciju i pamćenje
- čisti organizam od toksina i teških metala

Plod čistog okoliša

Brojni visokovrijedni sastojci spiruline stvaraju se kroz prirodnu fotosintezu pod vrućim suncem suptropske klime u Africi, Havajima i Aziji daleko od industrije i zagađenog okoliša. Proizvodnja spiruline na farmama algi bilježi ogroman porast, jer se potražnja za ovom visoko hranjivom namirnicom povećala u cijelom svijetu. Nakon branja, spirulina se pretvara u gustu pastu, koja se zatim suši i pretvara u prah ili pahuljice. Spirulinu možete pronaći u obliku tableta, kapsula, praha i pahuljica. Standardna dnevna doza spiruline je 500 mg, no ona se prema potrebama može povećati i do 3 grama dnevno. Zanimljivo je da spirulinu mogu konzumirati i životinje (doziranje ide prema kilaži). Koristiti ju mogu trudnice, dojilje i djeca.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Artritis je upalna bolest koja najčešće zahvaća zglobove. Postoji preko sto vrsta artritisa, koje mogu utjecati na različita područja tijela. Osim na zglobovima, neki oblici artritisa povezani su s bolestima drugih tkiva i organa u tijelu. Najčešće vrste su osteoartritis, giht i reumatoidni artritis. Ova opaka bolest ne pogađa samo starije osobe. Ljudi svih dobi, uključujući djecu i mlađe odrasle osobe, mogu razviti artritis. Riječ je o vrlo kompleksnog bolesti pa potraga za pravim lijekom može biti dugotrajna. Međutim, da biste ga liječili ne morate koristiti medicinske lijekove, koji mogu imati ozbiljne nuspojave. Dobra vijest je da uz prikladnu prehranu, vježbu, odabrano ljekovito bilje i prirodne dodatke prehrani možete spriječiti ili kompletno izliječiti artritis.

Prirodni lijekovi protiv artritisa

Indijsko tamjanovo drvo

Bosvelijske su kiseline najvažniji sastojak tamjana. Imaju snažno antiupalno djelovanje i učinkovito ublažavaju bol uzrokovanu artritisom, ali za razliku od konvencionalnih lijekova ne uzrokuju nuspojave.
Tamjan poboljšava cirkulaciju i dotok krvi kroz žile oštećene upalom, što dodatno pomaže zglobovima ugroženim artritisom. Njegovo moćno antiupalno djelovanje pomaže i kod Chronove bolesti i cisti.

Kurkuma

Zbog svojih antiupalnih svojstava kurkuma se često koristi u prirodnim proizvodima za liječenje artritisa. Njena učinkovitost dokazana je u brojnim istraživanjima. Kurkumin - glavni aktivni sastojak u kurkumi - dobrovoljcima je učinkovito ublažio jutarnju ukočenost i otekline zglobova. Tisuću i dvjesto mg kurkumina djeluje protiv artritisa jednako kao i 300 miligrama protuupalnog lijeka fenilbutazona.

Glukozamin

Regenerira hrskavicu i daje elastičnost ligamentima i tetivama. Njegovo uzimanje na duži rok otklanja bolove. Zahvaljujući maloj molekularnoj veličini, lako dospijeva do stanica zglobne hrskavice i sinovijskih opni. Već u srednjoj dobi, tijelo ga ne proizvodi dovoljno, što dovodi do oteklina i bolnih ukočenosti zglobova. Nedostaci su mu visoka cijena, mogućnost alergije te neprikladnost za vegetarijance i dijabetičare.

Kondroitin sulfat

Blokira enzime koji razgrađuju hrskavicu. Kao i glukozamin, ova tvar pruža okvir za sintezu kolagena, vežući dovoljno vode da bi stvorio viskozni, elastični sloj. Tako podmazuje i štiti hrskavicu, jačajući fleksibilnost i otpornost na pritisak. Uz to, kondroitin blokadom određenih enzima sprečava trošenje zglobne hrskavice. No, može izazvati jednake nuspojave kao i glukozamin.

Hijaluronska kiselina (HA)

Ona je najvažniji dio vezivnog tkiva jer podmazuje zglobne površine pri pokretu i amortizira ga.
Proizvodnja hijaluronske kiseline smanjuje se tijekom života, tako da većina pedesetogodišnjaka ima 50 posto manje hijaluronske kiseline u zglobovima koljena nego u mladosti. To smanjenje uzrokuje slabljenje viskozno-elastičnih svojstava zglobne tekućine. Može se uzimati oralno ili putem injekcija koje daje stručna osoba.

Cink

Smanjuje rizik od reumatoidnog artritisa. Nedostatak cinka u prehrani čimbenik je koji povećava rizik nastanka upale vezivnog tkiva, reume, kao i pojave celulita. Cink pomaže i dijabetičarima zbog svoje uloge u nastajanju inzulina te neutralizira višak bakra, koji je jedan od uzroka artritisa. Hrana koja sadrži cink uključuje mahunarke, integralne žitarice, bundevu i njene sjemenke, soju i grašak.

Mangan

Mangan je potreban za sintezu osnovnih komponenti hrskavice. Nedostatak može dovesti do bolova u koljenu, kronične malaksalosti, umora i gubitka ravnoteže. Ima ga u ananasu, zobenom brašnu, koštunjavim plodovima, mahunarkama, špinatu i čaju.

Osteol

Osteol je novi patentirani sastojak koji klinički dokazano smanjuje upale i štiti hrskavicu od degenerativnih promjena. Osteol je u znanstvenim ispitivanjima dokazao zaštitno i regenerativno djelovanje na stanice hrskavice. Osobito je učinkovit u sinergiji s drugim sastojcima protiv artritisa. Prednosti su mu pristupačna cijena i pogodnost za vegetarijance.

Metil-sulfonil-metan (MSM)

MSM daje čvrstinu i stabilnost vezivnom tkivu tako što opskrbljuje tijelo sumporom, a zdravlje hrskavice ovisno je o sumporu. Bez ovog spoja ugradnja aminokiselina u proteinske molekule vezivnog tkiva je poremećena. Vezivno tkivo stvoreno tako ne bi imalo odgovarajuću strukturu i čvrstinu te bi bilo nestabilno. Naše tijelo svakodnevno koristi i troši MSM. Ima ga u češnjaku, luku, klicama, šparogama i kelju. Može se uzimati i obliku dodatka prehrani.

Đumbir

Koristi se tisućama godina u ayurvedskoj medicini za liječenje različitih reumatskih oboljenja te za bolesti mišića i kostura. Đumbir je daleko vredniji od konvencionalnih kortikosteroidnih protuupalnih lijekova, koji mogu imati ozbiljne nuspojave. Đumbir sprečava stvaranje upalnih tvari prostaglandina i leukotriena, razgrađuje upalne tekućine i kiseline u zglobovima, a ne stvara nikakve nuspojave.

Cetil-miristoleat (CM)

Štiti tkivo hrskavice od trošenja uzrokovanog kretnjama i opterećenjem zglobova, sudjeluje u procesu regeneracije i potiče imunološku reakciju na bol i otekline. CM dugoročno poboljšava stanje zglobova putem brzog i sigurnog djelovanja na različite vrste upala zglobova. Nakon terapijske doze kasnije je dovoljna i manja doza uz prikladnu prehranu za održavanje zdravlja zglobova. Ima ga u palminom i kokosovom ulju, a najbogatiji poznati izvor je afrički kombo orah.

Suručica

Njeno djelovanje otklanja bol i upale poput aspirina i analgetika. Posebno se preporučuje kao diuretik za izlučivanje tekućine koja se nakuplja u zglobovima kao posljedica upale. Pospješuje eliminaciju tekućine i otrovnih tvari kod gojaznosti i celulita. Korištenjem suručice povećavate izglede za ozdravljenje ili ublažavanje bolesti.

List crnog ribiza

Ovo je jedan od najboljih prirodnih antireumatika. U terapiji se koristi S.I.P.F. - ekstrakt lista crnog ribiza za oralnu uporabu, kao i gel za nanošenje na bolne zglobove. Oboje je vrlo djelotvorno za suzbijanje i olakšavanje tegoba osoba s reumatoidnim artritisom i drugim upalnim bolestima zglobova.

List koprive

Ima antireumatsko i diuretičko djelovanje te stimulira lučenje žuči. Službeno je odobren za liječenje reumatoidnog artritisa i artroza, bilo kao samostalan lijek, bilo kao dodatak terapiji. Tinktura ili infuzija lista koprive smatraju se najboljim sredstvom za pojačanje izlučivanja mokraćne kiseline pa su stoga idealan lijek za giht. Koristi se tijekom više mjeseci, bez stanke do pola godine. Uvijek uzimajte svježe pripravke.

Vražja kandža

Ova biljka zvana i harpagofit ima protuupalna, antireumatska, analgetska, sedativna i diuretska svojstva. Djelotvorna je kod kroničnog reumatizma, artritisa, gihta, bolnih leđa, neuralgija i lumbaga, a posebno kod bolova u kuku, koljenu i križima. U nekim europskim zemljama daje se u obliku injekcija umjesto kortikosteroida. Preporučujemo suhe standardizirane ekstrakte harpagofita u kapsulama.

Klinčić

Koristi se kao protuupalno sredstvo kod reumatskih bolesti. Ulje klinčića Idealno je za masažu upaljenih zglobova.

Ostalo ljekovito bilje

U liječenju artritisa uzimajte čim više biljaka i namirnica koje djeluje analgetski, diuretički i ublažujuće. To su prije svih češnjak, anđelika, zeleni anis, moravka, artičoka, čičak, različak, divizma, vrijes, kamilica, rosopas, troskot, paprat, jagoda, ribiz, lavanda, mažurana, metvica, crni luk, maslačak, jabuka, ružmarin, jela, čubar, kadulja, timijan, sporiš, hren, luk.

Messegueov naljev
Naljev koji preporučuje poznati travar Maurice Messegue sadrži sljedeće sastojke:

- prstohvat kamilice
- prstohvat lavande
- 2 prstohvata kadulje
- 2 prstohvata ružmarina
- 1 l vode

Pripremite čaj od toga i pijte četiri šalice na dan.

Istodobno kupajte ruke i noge u sljedećem pripravku:

- šaka rosopasa
- šaka korijenja troskota
- šaka cvjetova žučice
- šaka lavande
- 1 isjeckani crni luk
- 2 litre vode

Staro narodno sredstvo protiv artritisa:
Svijetle grožđice umočene u džin

Mnogi se kunu u djelotvornost ovog starog recepta. Razlog za to je što se džin proizvodi od borovice koja obiluje terpinenom te ima moćno antiupalno djelovanje, a svijetle grožđice otklanjaju bol i otečenost zglobova.
Recept:
Prelijte svijetle grožđice džinom i prekrijte gazom. Ostavite najmanje sedam dana dok alkohol ne ishlapi. Nakon toga držite ih u vlažnoj posudi i jedite devet bobica dnevno.

Kako se hraniti kod artritisa

U skoro 10% slučajeva artritis nastaje kao alergijska reakcija na hranu. Glavnim krivcima za to smatraju se žitarice s glutenom i mliječni proizvodi. Ako patite od artritisa, lak način da to provjerite jest da se na tjedan dana odreknete tih vrsta proizvoda, a usput možete napraviti i test na alergije.
Meso, osobito suhomesnati proizvodi, sadrži masti koje su također među krivcima za artritis. S druge strane, ako postoji intolerancija na laktozu, velike su šanse da su mliječni proizvodi uzrok artritisa.

Namirnice koje mogu znatno pogoršati stanje artritisa pa čak i dovesti do invaliditeta:

- kukuruz
- pšenica
- mlijeko
- meso
- omega-6 (rafinirano kukuruzno, repičino ili suncokretovo ulje)

Mnogo ljudi našlo je olakšanje od artritisa u vegetarijanskim dijetama, a jedna od poznatijih je Dongova dijeta. Ona zabranjuje svu hranu koja ima visoki upalni faktor - meso, rajčice, mliječne proizvode, paprike, alkohol, ljute začine i kemijske aditive, posebno natrijev glutamat. S druge strane neki sastojci hrane, posebno omega 3 masne kiseline, mogu regulirati hormone, pomoću kojih drže pod nadzorom upale, bolove i druge artritične simptome. Stoga prionite na liječenje simptoma artritisa jedući antiupalnu hranu, koja djeluje poput lijeka.

Vježbanjem protiv artritisa

Najbolje tjelesne aktivnosti za oboljele od artritisa su hodanje, biciklizam, plivanje, joga i tai chi.
Izvodite vježbe s opsežnim pokretima, vježbe snage i kardio vježbe. Nemojte se bojati kretanja ako imate artritis, ono čega se trebate bojati jest nekretanje!

Razlozi zbog kojih biste trebali vježbati ako imate artritis:

- jačate mišiće oko zglobova
- poboljšavate čvrstoću kostiju
- povećavate snagu i energiju
- bolje spavate
- poboljšavate cirkulaciju
- održavate optimalnu težinu
- poboljšavate raspoloženje i opće zdravlje organizma

Ostale metode koje pomažu kod artritisa:

- masaža
- kupke
- akupunktura
- pčelinji otrov
- osteopatija

Aleksandrova tehnika
Toplice

Ako imate artritis, nemojte se prepustiti sudbini. Artritis je izlječiv, o čemu svjedoče tisuće ljudi izliječenih na prirodan način. Naoružajte se i vi prirodnim lijekovima i krenite u borbu protiv ove opake bolesti!

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Nar - voće koje liječi izvana i iznutra

Nar, šipak ili mogranj, lat. Punica granatum, jedna je od najstarijih vrsta voća poznatih čovječanstvu.
Zapisi o njemu mogu se pronaći u mnogim kulturama i religijama.
Ovo hranjivo voće bogato antioksidansima oduvijek je cijenjeno kao simbol zdravlja, plodnosti i vječnog života. Iznimno su popularni njegovi sok, sjemenke i ulje. Mnoge studije potvrdile su da se radi o jednom od najljekovitijih voća na svijetu zbog blagotvornog utjecaja na kardiovaskularni, živčani i koštani sustav.

Sastav i ljekovitost nara

Nar je odličan izvor vitamina B5, kalija, prirodnih fenola poput elagitanina i flavonoida.
Sto miligrama nara sadrži 16 posto preporučene dnevne količine vitamina C. Sadrži fitokemikalije koje potiču stvaranje serotonina za bolje raspoloženje i estrogena za održavanje koštane mase. Ovo otkriće iznimno je bitno za prevenciju osteoporoze. Klinička istraživanja pokazuju da tvari koje nalazimo samo u naru, zvane punicalagini, pogoduju zdravlju srca i krvnih žila. Smanjuju kolesterol i tlak te ubrzavaju otapanje naslaga u žilama nastalih od ateroskleroze. Punicalagini su i glavni izvor antioksidativnog djelovanja nara. Uz korist za srce i krvne žile, sastojci nara inhibiraju rast raka dojke, prostate, debelog crijeva, leukemiju te sprečavaju promjene koje potiču rast tumora. Dokazano je da čaša soka od nara dnevno ima snažnije antioksidativno djelovanje od čaše crnog vina ili zelenog čaja, dok ekstrakt nara djeluje i do deset puta jače. Za podizanje imuniteta i prevenciju zdravstvenih poremećaja stručnjaci preporučuju dnevnu konzumaciju 2,5 decilitra svježe istisnutog ili kvalitetnog kupovnog soka nara.

Koristi soka od nara:

- smanjuje rizik od nekolikih vrsta raka
- štiti od osteoporoze i Alzheimerove bolesti
- jača imunitet
- čuva zdravlje zuba
- uništava e.coli i stafilokoke
- usporava starenje
- čuva zdravlje srca i krvnih žila
- poboljšava erektilnu funkciju
- podiže kvalitetu spermija

Ulje nara

Ulje nara izrazito je bogato i hranjivo te se može primjenjivati lokalno i oralno u kozmetičke i medicinske svrhe. Ima estrogenska, antiupalna i antimikrobna svojstva. Istraživanja pokazuju da ulje nara štiti od raka, dijabetesa, gojaznosti i srčanih bolesti. Bogatstvo antioksidanata čini ulje nara moćnim saveznikom protiv starenja. Njegovi sastojci punicična i elagična kiselina liječe, zacjeljuju i hidratiziraju suhu, popucalu, umornu i iritiranu kožu. Vraćaju elastičnost koži, ujedno se boreći protiv ekcema, psorijaze i suncem opečene kože. Masne kiseline koje sadrži smanjuju otekline i bol u mišićima. Obiluje fitoestrogenima, koji olakšavaju simptome menopauze i predmenopauze poput valunga, promjena raspoloženja, noćnog znojenja i manjka libida. Ulje nara može se koristiti lokalno, oralno i za masažu. Kao sredstvo za njegu kože obično se miješa s drugim baznim uljima kako bi mu se ubrzala apsorpcija kroz kožu i poboljšala tekstura i osjećaj na koži. Od njega se izrađuju sapuni, masažna ulja, luksuzna kozmetika za lice i drugi proizvodi za ljepotu.

Primjena nara u kulinarstvu

Od nara se pripremaju želei, kolači, sirupi, melase, sokovi, likeri, vino, ocat i čaj.

Ocat
Jedan do dva mogranja usitnite i stavite u bocu zajedno s korom. Prelijte jednom litrom jabučnog octa i ostavite da se kora moči 30 dana te procijedite. Preporučuje se kao začin za salate ljudima koji imaju amebe ili druge crijevne parazite.

Grčki jogurt s narom
Sastojci

1 litra grčkog jogurta
2 žlice meda
pola žličice vode narančinog cvijeta
1 veliki nar
Pomiješajte sve sastojke i servirajte s listićima mente i integralnim keksima.

Sorbet od nara
Sastojci

3 šalice hladnog soka od nara
pola šalice meda ili sirupa agave
1 sok limuna

Sok dobro pomiješajte s medom ili sirupom agave te dodajte limunov sok. Nakon što ga ostavite tri sata u zamrzivaču, možete uživati u ovom iznimno zdravom i ukusnom desertu.

Berba i čuvanje

Nar raste u obliku grma, cvjeta u ljeti, a sazrijeva u kasnu jesen. Sadi se u zavjetrinu na južnu stranu, jer mu treba puno sunca. Plodovi su teški i okrugli, a nakon branja više ne zriju, tako da neće postati slađi ako odstoje. Na sobnoj temperaturi plod može stajati mjesec dana, a u hladnjaku dva mjeseca. Očišćeni nar možete zamrznuti do godine dana. Svježi sok može stajati u hladnjaku do tri dana.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Do savršene kose na prirodan način

Zdrava i lijepa kosa čini nas zadovoljnima, samouvjerenima i poželjnima.
No, kosa nije samo naš ukras. Ona je i pokazatelj svega što se događa u našem tijelu i duši. Po kosi možemo zaključiti u kakvom je stanju naš organizam i kakvog smo raspoloženja. Da bi ona izgledala onako kako želite, morat ćete promijeniti svoj odnos prema njoj i posvećivati joj više vremena.

Ako vam je kosa tanka i ispucala, izbjegavajte prejako sunce, ali i veliku hladnoću. Oni će vašu kosu učiniti krhkijom nego što jest. Ako vam je kosa prirodno masna, ništa nećete postići grubim trljanjem tjemena dok je perete. Uzimajte pramen po pramen kose među dlanove i umasirajte šampon direktno u kosu.

Sušite bez fena

Što se tiče sušenja, fen prži kosu, uništava je i čini beživotnom. To je posljedica vrućeg zraka koji uništava keratinske veze u vlasima, što smanjuje sposobnost kose da zadrži vlagu. Bolje je da pustite kosu da se sama osuši ili nježno upijte vlagu s kose ručnikom.

Što raditi ako kosa ispada

Iako smo svi jako osjetljivi na ispadanje kose, stručnjaci drže da nas 50 do 80, pa čak i do 100 ispalih vlasi dnevno, uopće ne bi trebalo zabrinjavati. Kosa se prirodno regenerira, a stare vlasi ispadaju i ustupaju mjesto novima, što je posebno uočljivo u jesen i proljeće. Ispadanje kose možete spriječiti pravilnom njegom, prikladnom prehranom, primjenom posebnih kura i pakunga, te općenito zdravim načinom života.

Primijenite ove savjete protiv ispadanja kose:

prije pranja kosu dobro očetkajte kako biste otklonili nečistoću i razmrsili vlasi
za pranje koristite isključivo mlaku tekuću vodu
koristite samo šampone na biljnoj bazi
šampon nanosite uz nježno masiranje kože glave vrhovima prstiju
Osigurajte najvažnije nutrijente za kosu - vitamin C, biotin, bjelančevine, cink i željezo.
Dobiti ih možete iz voća, povrća, mliječnih proizvoda i cjelovitih žitarica.

Kosa voli koprivu

Kopriva je nesporna kozmetička zvijezda, na koju se uvijek možete osloniti u brizi za ljepotu kože i kose.
Stoga perite kosu s čajem od koprive što češće. Rezultati su vidljivi nakon par tjedana. Kopriva jača, hrani i njeguje kosu, sprečava njezino ispadanje i djeluje protiv prhuti. Ona pročišćava krv, potiče izmjenu tvari i izlučivanje otrova iz organizma, a pomaže i kod kožnih oboljenja.

Detoksikacija zelenom glinom

Zelena glina učinkovita je za detoksikaciju kose i tjemena. Nakon pakunga od gline kosa izgleda punije i sjajnije. Pripremite pet do šest žlica gline, jednu žlicu baznog ulja, hidrolat ili vodu te pet do šest kapi odgovarajućeg eteričnog ulja. Sve izmiješajte u rijetku pastu, nanesite na cijelu dužinu kose i masirajte pet minuta. Smjesu zadržite na kosi najmanje jedan sat. Nakon toga operite kosu na uobičajen način.

Pakung od uljne smjese

U 20 mililitara hladno prešanog ulja ricinusa i pšeničnih klica ukapajte pet kapi eteričnog ulja geranija, pogodnog za intenzivnu njegu kose, i Ylang-ylanga, idealnog za zacjeljivanje kose. Mješavinu utrljajte u vlasište, omotajte toplim ručnikom i ostavite minimalno jedan sat. Zatim kosu dobro operite šamponom. Možete upotrijebiti i druga biljna i eterična ulja ovisno o tipu kose.

Suha kosa: lavanda, geranij, sjeme mrkve i sandal.
Masna kosa: ružmarin, lavanda, čempres, himalajski cedar, kadulja i limunski eukaliptus.

Maslinovo ulje služi za normalnu do suhu, ali ne za masnu i tanku kosu.
Macerat kantariona koristite za perut i tanku kosu, ali izbjegavajte ga kod svijetle kose. Kokosovo i sezamovo ulje pogodni su za sve tipove kose. Jojoba potiče cirkulaciju vlasišta, a korisna je kod masne peruti, opadanja kose i za pakung kod oštećenih vrhova.
Volite svoju kosu, poklonite joj dnevno par minuta i ona će vam vratiti dvostruko više svojom ljepotom.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Napravite sami čudesni kombucha napitak

Želite očuvati i poboljšati zdravlje? Trebaju vam jači imunitet, više energije i vitalnosti? Nastojite se osloboditi probavnih smetnji? Ako vas muče ovi problemi, odgovor je kombucha.

Riječ je o gljivi od koje se pravi fermentirani napitak, koji možete bezbrižno konzumirati svaki dan. Kombucha je porijeklom iz Azije, a preko Rusije je došla u Njemačku. Odatle se proširila svijetom, stekavši milijune obožavatelja. Ljudi od davnina svjedoče o njenoj ljekovitosti. Knjige iz starih vremena navode da se kombucha čaj koristio protiv brojnih bolesti, od banalnih do teških. Gljiva se drži u hranjivoj otopini čaja i šećera, u kojoj se neprestano razmnožava klijanjem. Kombuchu lako možete uzgajati i sami, a uz pravilno postupanje bit će vam vjeran suputnik kroz čitav život. Iako je smatraju ljekovitom, možete je piti kao osvježavajuće piće i dok ste zdravi. Ne propustite je podijeliti s prijateljima.

Top sedam ljekovitih svojstava kombuche

1. Poboljšava probavu i liječi zatvor
Kombucha je prirodni probiotik koji uravnotežuje crijevnu floru zadržavajući korisne, a izbacujući štetne tvari. Ona suzbija rast štetnih bakterija i jača imunitet. Nakon konzumiranja kombuche popijte jednaku količinu vode, čime ćete također poboljšati probavu.

2. Potiče mršavljenje
Evo zbog čega su i holivudske zvijezde "poludjele" za ovom gljivom. Budući da pospješuje apsorpciju hrane i poboljšava probavu, olakšava gubitak kilograma. Mnogi kombuchom zamijene sokove i kave, čime smanjuju unos kalorija. Učinak mršavljenja vrijedi samo za pretile ljude. Zabilježeno je da kod premršavih ljudi kombucha potiče dobivanje na težini.

3. Povećava razinu energije
Smatra se da kombucha daje energiju, jer u sastavu sadrži vrijedne minerale i vitamine, ali i jer obnavlja jetru. Ako je popijete nakon vježbanja ili stresa, revitalizirat će organizam na prirodan način.

4. Čisti jetru
Kombucha sadrži glukonsku kiselinu koja čisti jetru od teških metala i toksina. Ona se u organizmu pretvara u moćno antigljivično sredstvo – kaprilnu kiselinu, koju nutricionisti preporučuju za liječenje candide. Kombuchine blagodati za jetru se pojačavaju ako ju kombinirate sa sikavicom.

5. Jača imunitet 
Bolja probava, čišća jetra i ublažen stres dovode do jačeg imuniteta. Povećava se otpornost na virusna i bakterijska oboljenja. Kombucha pomaže čak i kod AIDS, a najnovija istraživanja potvrđuju pozitivan učinak ove gljive u prevenciji raka.

6. Čini kožu mladolikom i liječi ekceme
U njezi kože kombucha se može ne samo piti, nego i primjenjivati lokalno. Kada se nanosi na kožu, djeluje kao astringent i balansira masnu kožu. Oblozi od kombuchinog čaja pomažu kod ekcema.

7. Čuva zdravlje kose
Postoje mnoga svjedočanstva prema kojima kombucha potiče rast i regeneraciju kose te sprečava nastajanje sijedih vlasi. Ispiranje kose čajem od kombuche učinkovitije je od skupih salonskih preparata.

Uz gore navedena svojstva kombucha pomaže kod:

- ateroskleroze
- vrtoglavice
- demencije
- gihta i reume
- hemoroida
- dijabetesa

Postupak pripreme kombuche

Potrebne su vam dvije litre zelenog, crnog ili drugog biljnog čaja. Na litru svježe skuhane vode dodajte dvije čajne žličice čaja. Dodajte između 70 i 100 g bijelog ili smeđeg šećera na litru vrućeg čaja. Kultura ne može preživjeti bez šećera. Ohladite čaj na 20 do 25 °C. (Od prevruće temperature gljiva može uginuti). Kad se čaj ohladi, ulijte ga u bilo kakvu staklenu, keramičku, glinenu ili drvenu posudu. Bitno je da nije od metala, polivinilklorida (PVC) ili polistirena.

Stavite živu kulturu kombuche u tekućinu.

Ako napitak od kombuche pravite prvi put, dodajte čaju tekućinu koju ste dobili s kulturom.
Za sve sljedeće pripravke čuvajte dovoljno kombuchinog napitka, da biste dodali oko deset posto količine u novi pripravak kao "startnu tekućinu". Pokrijte posudu laganom tkaninom i privežite gumicom da ne bi ušle mušice. Fermentacija treba trajati između 8 i 12 dana, ovisno o temperaturi. Što je viša sobna temperatura, to je brža fermentacija. Kultura od kombuche treba biti na toplom i mirnom mjestu i nikad se ne smije micati. Temperatura čaja ne smije pasti ispod 20° C, niti narasti iznad 30° C, a idealna je između 23° i 27° C. Kultura uspijeva i u polusjeni ili mraku. Može se oštetiti izlaganjem jakoj sunčanoj svjetlosti.

Na početku fermentacije napitak je sladak i postaje sve kiseliji. Ako želite piti slađe, zaustavite postupak ranije. Okus gotovog napitka je između gaziranog soka od jabuka i šampanjca, ovisno o vrsti čaja koji se koristi. Kad čaj postigne željeni ispravni stupanj kiselosti (pH od 2,7 do 3,2), izvadite kulturu čistim rukama iz posude i operite u hladnoj vodi. U posudu ulijte novi čaj i vratite gljivu natrag. Fermentirani napitak bez cijeđenja ulijte u staklenke. Sačuvajte deset posto za izradu nove kulture. Staklenke dobro zatvorite.

Da biste postigli potpuno zadovoljstvo u čaju, ostavite ga da zrije još barem pet dana nakon flaširanja.
Takav napitak može stajati mjesecima. Pijte ga triput dnevno po jedan decilitar - ujutro natašte, nakon ručka i prije spavanja. Kad počnete s novim procesom fermentacije ne zaboravite dodati novom čaju najmanje deset posto tekućine već fermentiranog napitka. Svakim vrenjem kombucha stvara novi sloj na površini tekućine. Možete ostaviti tag sloj ili ga odvojite. Time dobivate dodatne kulture, koje možete čuvati u maloj količini slatkog čaja u hladnjaku u slučaju da se nešto dogodi s vašom trenutno aktivnom kulturom.

Moguće nuspojave čaja od kombuche

Na početku konzumiranja čaja od kombuche mogli biste se osjećati lošije zbog procesa detoksikacije.
Razlog za to nije kombucha, nego toksini koje vaše tijelo izbacuje. Zbog toga je potrebno u početku piti čaj u manjim količinama. U slučaju bilo kakvih nuspojava dodatno smanjite unos čaja, a nakon nestanka simptoma opet povećajte količinu. Kod jakih nuspojava potrebna je dodatna detoksikacija organizma.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Nešto više o još popularnijoj metodi mršavljenja bez muke - tabletama ili pilulama za mršavljenje.

Pedesetih godina dvadesetog stoljeća farmaceutske su kompanije počele proizvoditi DIJETALNE PILULE.
Nažalost, iste su popularne još i danas.
Jedan dio tih pilula djeluje na principu sprječavanja apsorpcije MASTI, dok drugi izaziva povećanje SEROTONINA u organizmu, čime se ubrzava metabolizam.
Postoji i treća vrsta pilula, a koje djeluju blokiranjem apetita. O lošim stranama i beskorisnosti takvog pristupa mršavljenju, već smo pisali.
REDUKCIJOM unosa masti u organizam blokiramo i unos prijeko potrebnih VITAMINA A, D, E i K.
Masnoće sudjeluju u IZGRADNJI stanica našeg organizma, te sintezi antitijela i hormona.
Nažalost, danas vrlo popularna dijeta ispijanjem zelenog ČAJA, također smanjuje unos potrebnih vitamina, posebice onih B kompleksa.
Većinu korisnih masnoća naše tijelo dobiva JEDINO ishranom.
Blokiranjem unosa masnoća UNIŠTAVAMO našu kožu, kosu i nokte, te izazivamo prerano starenje.
Da bi stvar bila gora, takve pilule ne čine apsolutno NIŠTA glede masti koja se već nataložila u našem organizmu u obliku SALA!
Umjetnim ubrzavanjem metabolizma DRAMATIČNO RASTE krvni tlak, a time dovodite u sigurnu OPASNOST Vaše srce i krvožilni sustav.
Djelovanje jedne pilule ubrzivača metabolizma je isto kao da smo popili 10 jakih KAVA. Što o tome misle liječnici, svi vrlo dobro znamo.
Povećanje krvnog tlaka može dovesti do SRČANOG i MOŽDANOG udara, a redovito se javljaju aritmija, vrtoglavica, glavobolja, mučnina, nesanica, panika, nervoza, depresija i druge nuspojave.
Nadalje, unošenjem gotovo svih vrsta dijetnih pilula UNIŠTAVATE Vašu jetru i bubrege.
Sastojci pilula nisu PRIRODNI, već su SINTETIZIRANI, te kao takvi nepovratno oštećuju unutarnje organe.
Svi se liječnici slažu da su pilule za mršavljenje OPASNE. Ubrzivači metabolizma su ništa drugo doli AMFETAMINI u raznim oblicima.
Oni su DROGA i izazivaju OVISNOST. Kada poželite smršaviti uz pomoć pilula, sjetite se da li ste ikada vidjeli PRETILOG narkomana? Ne, niste.
Narkomani su mršavi, ali potpuno uništenog organizma i psihe. Želite li NARKOMANIJOM izliječiti svoj višak kilograma?
Za one znatiželjne savjetujemo posjetu stranici http://hr.wikipedia.org/wiki/Anoreksici, gdje je detaljnije opisano djelovanje pripravaka za mršavljenje u obliku pilula.
Dovodeći se u opasnost da postanemo dosadni, ponovit ćemo: smršaviti NIJE LAKO. Prije svega trebate biti ODLUČNI i početi mijenjati svoje ustaljene navike.
Kada stvarno odlučite smršaviti, za pomoć pri tom procesu odaberite STVARNO PRORODNE pripravke.
Lako rješenje bilo kojeg problema NE POSTOJI. Svatko tko Vam kaže drukčije, laže.
Smršaviti, a pritom ostati zdrav, vitalan i otporan je itekako moguće. Znamo to iz osobnog iskustva. To smo iskustvo u obliku našeg Slim and Sexy tonika podijelili s Vama na našim stranicama. Posjetite ih kada uhvatite malo vremena za sebe.
Jesen je već tu. Godišnji odmori, kupanje i sunčanje su iza Vas.

Ako Vas ta tema zanima, opširnije o tome možete i sada pročitati na www.naturellabeauty.com/naturella_beauty_prirodna_zdrava_kozmetika_informacije.htm

Vaša Naturella Beauty !
http://www.naturellabeauty.com/

Zvučnim vibracijama do zdravlja i sklada

Od pradavnih vremena ljudi su se služili glazbom kao moćnim alatom za iscjeljenje duševnih i tjelesnih problema, te postizanje općeg sklada. Pitagora je još krajem 6. st. prije nove ere utvrdio da sve što postoji u svemiru podliježe zakonima harmonije. U skladu s tim snažno se zalagao za primjenu glazbe u liječenju.

Naše tijelo je glazbeni instrument

U današnje vrijeme poznato je da svaka stanica našeg tijela vibrira određenom frekvencijom. Pojednostavljeno rečeno, cijeli naš organizam proizvodi određenu melodiju. Ako je ta melodija skladna - zdravi smo, a ako nije - nismo. Upravo u tome krije se najveći potencijal liječenja glazbom. Naime, na organizam možemo gledati i kao na instrument koji je nužno ugoditi, na način na koji bismo ugodili glasovir ili gitaru. Kako? Lako, jer naši moždani valovi poslušno reagiraju na svaku frekvenciju koju prime. Budući da je zvuk vibracija, djelovat će na sve dijelove našeg bića uključujući fizičku, emocionalnu i duhovnu razinu.

Tako glazbom možemo ciljano liječiti različite bolesti i tegobe, ali i služiti se njome radi poticanja kreativnosti ili smanjenja stresa. Općenito, glazba povoljno djeluje na jačanje imuniteta i oporavak nakon bolesti. Uzme li se u obzir da slušanje glazbe potiče lučenje endorfina, kemijskog spoja poznatog pod nazivom ''hormon sreće'', koji poboljšava raspoloženje i djelotvorno uklanja bol, tome se nije za čuditi.

Upoznajte "doktora" Mozarta

Kod zanimljivosti vezanih uz glazbu, valja se posebno osvrnuti na ''Mozartov efekt'', što je naziv za niz pozitivnih učinaka Amadeusovih genijalnih skladbi na naš um. U zadnjih dvadesetak godina više je uglednih znanstvenika na temelju brojnih eksperimenata potvrdilo da njegova glazba sinkronizira desnu i lijevu moždanu polutku. Na takav način opušta, pobuđuje kreativnost i motivaciju te poboljšava koncentraciju i sposobnost razmišljanja. Tako, glazba salzburškog čuda od djeteta ne samo što godi uhu i štiti nas od pogubnih utjecaja stresa, nego i vrlo poticajno djeluje na brzinu usvajanja gradiva, jasnoću izražavanja i sposobnost donošenja intuitivnih zaključaka.

Istraživanja provedena na laboratorijskim životinjama, ustanovila su da glodavci izloženi Mozartovoj glazbi brže i lakše pronalaze izlaz iz labirinta od onih koje su isti zadatak vršili u tišini, izloženi nekoj drugoj glazbi ili buci. Zanimljivije od svega, glodavci koju su Mozartovu glazbu slušali još u maternici, nakon dolaska na svijet pokazali su se inteligentnijima i snalažljivijima od onih koji tu privilegiju nisu imali. To saznanje nesumnjivo se može primijeniti i na ljudsku populaciju pa buduće majke zacijelo neće pogriješiti budu li za vrijeme trudnoće slušale Mozartove sonate.

I biljke vole glazbu

Glazba, osobito klasična, povoljno utječe i na biljni i životinjski svijet. Ustanovljeno je da biljke pod utjecajem glazbe brže rastu, a krave daju više mlijeka. Godine 2001. toskanski vinogradar Carlo Cignozzi u potrazi za ekološkim načinom zaštite loze od nametnika, iskušao je glazbu. U svoj golemi vinograd postavio je zvučnike i vinovu lozu izložio klasičnoj glazbi te opazio da je grožđe brže sazrelo i općenito bilo zdravije.

U vezi s tim, 2006. skupina stručnjaka s firentinskog poljoprivrednog sveučilišta provela je neovisno istraživanje u kojem su Cignozzijevi zaključci i službeno potvrđeni. Ipak, želite li se osobno uvjeriti hoće li vaše vrtne ili sobne biljke bolje napredovati uz pomoć glazbe, pripazite na repertoar. Naime, čini se da ne vole pop, rock i heavy metal, no sviđa im se klasična glazba, džez i tradicionalna indijska glazba, dok su prema countryju posve ravnodušne. Napokon, u liječenju glazbom valja istaknuti i drevne metode, poput iscjeljivanja zvukom gonga ili zvučnih vibracija tibetanskih zdjela.

I jedno i drugo stvaraju vibracije koje blagotvorno djeluju na um i tijelo vraćajući mu prvobitnu ravnotežu. Tako možemo otkloniti brojne tjelesne i duhovne blokade, riješiti se boli, stresa i strahova te stvoriti pozitivne osjećaje. I više od toga, njihove vibracije pročistit će prostor u kojem boravimo od negativnih energija i entiteta.

Zvončići mame smiješak

Za kraj, spomenimo još jedan nadasve simpatičan, jeftin i lako dostupan predmet, koji je vrlo poželjno držati unutar prostora u kojemu boravite. To su kineske zvončiće - viseće predmete od bambusa, metalnih cjevčica, školjki i sličnog, koji pri strujanju zraka proizvode ugodan zvuk. Nadasve je preporučljivo držati ih u domu, vrtu ili u radnom prostoru, jer nježni tonovi koje nasumično proizvode uklanjaju stres i umanjuju tjeskobu, istodobno donoseći osjećaj mira i ugode.

Također, vjeruje se da njihov zvuk uklanja negativne energije iz prostora. U to nema sumnje, jer nemoguće je ne osmjehnuti se kad ih čujete.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Agava – slast za nepce, melem za kožu, lijek za crijeva

Agava je biljka iz porodice ljiljana, iako se zbog njenog izgleda donedavno smatralo da je pripadnica porodice kaktusa. Posebnost agave jest što biljka ugiba nakon što procvjeta, ali se na njezin cvat može čekati i do 40 godina. S obzirom na to da se radi o biljci koja izvorno potječe iz pustinje, agava je otporna na velike temperaturne razlike i ekstremne vrućine. Agavina je domovina Meksiko, iz kojeg je 1561. godine dopremljena u Europu, a rasprostranjena je širom Sredozemlja pa je danas možemo pronaći i kod nas. Na našem području udomaćila se agava latinskog naziva Agava americana.

Neke vrste agave, kao Agava sisalana, daju vlakno sjajno bijele boje, a iz nekih vrsta poput plave agave (Agave tequilana) se dobiva slatki sok. On se može piti odmah ili se alkoholnim vrenjem pretvara u napitak pulque - nacionalno piće u Meksiku s oko 5 posto alkohola. Destilacijom se dobiva poznata rakija tequila.

Sirup agave - prirodni zaslađivač

Agavin sirup ili nektar pribavlja se iz stabla ove biljke, a koristi se kao prirodni zaslađivač. Naziva ga se i aguamiel (medena vodica), jer ima blagi okus i svjetlu boju. Rjeđi je od meda, ali je slađi, pa ga kod kuhanja treba još manje nego meda. Drevni Asteci koristili su mješavinu agavinog sirupa i soli za zacjeljivanje rana, ali i kao melem kod infekcija kože. I suvremena medicina potvrdila je prednosti agavinog sirupa u borbi protiv piogenih (gnojnih) i crijevnih bakterija. Agavin se nektar dobiva iz agavinih listova. Režu se listovi stari između 7 i 14 godina. Kad je od njih pribavljen sok, listovi se suše i samelju u prah. Dobiveni sok se filtrira, a potom zagrijava na niskim temperaturama kako bi se odvojili polisaharidi od običnih šećera. Glavni polisaharid sadržan u agavinom nektaru je inulin, koji se uglavnom sastoji od fruktoze. Filtrirani sok varira od svijetlo do tamnožute boje, ovisno o načinu obrade.

Zanimljivo

Srčika lista agave bogata je saharinom i pečena je vrlo ukusna za jelo. Sjeme se pak koristi za dobivanje brašna od kojeg se može praviti tjestenina za juhe ili, ako se pomiješa sa žitnim ili zobenim brašnom, ispeći kruh. Agavin korijen je diuretik, a koristi se i u liječenju zubobolje. 

Sladak, a ne diže nivo šećera u krvi

Zbog svojeg niskog glikemijskog indeksa, agavin sirup gotovo nimalo ne utječe na razinu šećera u krvi. Stoga je idealan za dijabetičare i ljude preosjetljive na šećer. Glikemijski indeks je mjera koja nam pokazuje kojom brzinom i intenzitetom se povisuje razina glukoze u krvi nakon konzumiranja određene hrane. Usporedbe radi, glikemijski indeks agavinog sirupa je 27, meda 83, a bijelog šećera 137. No, niži glikemijski indeks ne znači i manju slatkoću: agava je 1,4 do 1,6 puta slađa od običnog šećera, te je i kaloričnija od glukoze.

Osnažuje imunitet i štiti od bakterija

Osim niskog glikemijskog indeksa, agavin sirup ima i niz drugih pozitivnih učinaka na zdravlje. Agava sadrži saponine i fruktane. Saponini imaju antiupalna svojstva i jačaju imunološki sustav, te pomažu u borbi protiv bakterija. Fruktani su korisni kod dijabetesa i pretilosti, smanjuju razinu štetnih crijevnih bakterija, pomažu kod zatvora i smanjuju rizik od nastanka raka crijeva. Fruktani također povećavaju apsorpciju minerala poput kalcija i magnezija – potvrdili su znanstvenici s Nacionalnog politehničkog instituta u Guanajuatu u Meksiku. Dostatan nivo kalcija, zajedno s magnezijem i vitaminom D, smanjuje opasnost od osteoporoze i drugih bolesti povezanih sa zdravljem kostiju. Agava sadrži i inulin, vrstu fruktana kojem se pripisuje niz pozitivnih učinaka na ljudsko zdravlje. 
Studije pokazuju da je inulin pogodan za gubitak viška kilograma zbog svojeg malog glikemičkog indeksa, te poticanja osjećaja sitosti.

Inulin je povezan sa smanjenjem razine kolesterola i rizika od nekolikih vrsta raka. Sirup agave sadrži i vlakna koja potpomažu rad probavnoga sustava, te mnoge elemente u tragovima, poput kalcija, željeza i vitamina B i C. Agavin sirup ne sadrži škrob, pa je ovaj zaslađivač pogodan za osobe na bezglutenskoj prehrani.

Kupovanje i primjena

Agava je ukusna i jednostavna za korištenje. U usporedbi s medom i drugim organskim sirupima, agavin je nektar blag te se lako otapa u tekućinama. Agava je idealno sladilo za one koji žele jela zasladiti organskim proizvodom. Prilikom kupnje agavinog sirupa, pobrinite se da kupujete organski proizvod te da se radi o nektaru iz lista agave, a ne iz korijena. Obratite pažnju na to da kupujete proizvod koji nije obrađivan na visokim temperaturama. Takav sirup obično ima tamniju boju i intenzivniji miris. Sirup agave možete koristiti za pripremu kolača, pudinga, peciva, marinada, voćnih i mliječnih napitaka, kompota, pekmeza te voćnih i povrtnih salata. Posebno dobro se slaže sa sezamom, zbog toga je odličan za pripremu peciva s ovim sjemenkama.

Pošto je agava sirup 1.4 do 1.6 puta slađi od šećera, trebate ga staviti u nešto manjim količinama.

Objavljeno ljubaznošću: ttp://www.alternativa-za-vas.com/index.php

Slatke dobrobiti kestena

Sada je idealno vrijeme da se uputite u prirodu, uživate na svježem zraku i pritom naberete kestena. Pitomi kesten, lat. Castanea sativa, je jedna od prvih namirnica koje je čovjek jeo. Najviše raste u južnoj Europi i Sredozemlju, a povjesničari kažu da se počeo širiti po Europi preko Grčke. Kestenovo drvo slično je hrastu, vrlo je cijenjeno i kvalitetno te može doživjeti 500 godina. Najstarije drvo kestena, zvano "Sto konja", nalazi se na sicilijskoj planini Etna i vjeruje se da je staro između 2000 i 4000 godina. U prošlosti su ga, kao i danas, jeli pečenog i kuhanog, a od mljevenog kestena pravili su napitak koji je služio kao nadomjestak za kavu. Od kestenova meda pripremali su medenu rakiju i medicu.

Legenda kaže da je grčka vojska preživljavala na kestenju tijekom povlačenja iz Male Azije 401. godine prije Krista. Ovi orašasti plodovi, zbog hranjivosti su davani siromašnima u Francuskoj za blagdan Sv. Martina, a u Toskani se tradicionalno jedu na dan Sv. Simona.

Ljekovitost i nutritivna svojstva kestena

Kesten ima dvostruko više škroba nego krumpir, pa nije čudo da je još uvijek jedna od važnijih namirnica u Kini, Japanu i Južnoj Europi. Tamo se često koristi u obliku brašna za kruh zbog čega je dobio nadimak "Stablo kruha". Poput oraha i badema, ne sadrži gluten, pa je pogodan za prehranu oboljelih od celijakalije, osjetljivih na gluten ili alergičnih na pšenicu. Sadrži minerale, vitamine B grupe, vitamine A i C. Oni se sačuvaju prilikom kuhanja, jer plod štiti debela kora. Od minerala, bogat je kalijem i fosforom, a sadrži i kalcij, magnezij, sumpor, klor, željezo, bakar te mangan. U sto grama sirovog ploda ima 200 kalorija, a glavni sastojak mu je škrob, kojeg u kestenu ima oko 44 posto. To je jedino orašasto voće s vitaminom C. Osim toga kesten je neobično bogat folnom kiselinom, koja inače se nalazi u zelenom lisnatom povrću. Folna kiselina je potrebna za rast stanica, sintezu DNA i normalan rad živčanog sustava. Unos hrane bogate folnom kiselinom povećava izglede za začeće, a tijekom trudnoće osigurava pravilan razvoj fetusa. Kesten je bogat izvor mono-nezasićenih masti poput oleinske i palmitinske kiseline. Mononezasićene masti štite zdravlje kardiovaskularnog sustava i pomažu sniziti razinu kolesterola. Zbog visoke energetske vrijednosti kesten preporučuje se djeci, sportašima, trudnicama i starijim osobama. Pomaže kod bubrežnih i probavnih tegoba, a može se koristiti i za izbacivanje viška vode iz organizma. Uz to, djeluje i protuupalno, pa idealna je namirnica za osobe koje pate od artritisa i reume.

Pripravci od kestena

Čaj od kestena ublažuje simptome astme i kašalj. Napravite ga tako da stavite šaku svježeg lišća ili pola šake suhog lišća kestena na pola litre vruće vode i pustite da odstoji. Možete piti tri šalice dnevno. Čaj možete i grgljati kod prehlade i upale grla. Tinktura načinjena od dijelova ove biljke pokazala se vrlo djelotvornom protiv hemeroida. Općenito kesten pozitivno utječe na vene. Kestenov med je vrlo zdrav i pospješuje cirkulaciju, štiti jetru, pomaže kod gastritisa, anemije te fizičke i intelektualne iscrpljenosti. Kora kestena i drvo bogati su taninom (sadrže više od 10 % tanina) pa se upotrebljavaju kao adstringensi (sredstvo za stezanje površine sluznice i povrijeđene kože). Rese kestena koriste se za zaustavljanje proljeva i krvarenja te kod vanjskih ozljeda kože. Kuhani plodovi pročišćavaju krv, naročito pomažu kod viška mokraćne kiseline te se preporučuju oboljelima od gihta i reume.

Kesten u kulinarstvu

Kesten se najčešće kuha ili peče. Jako je popularan pire od kestena, koji možete jesti samostalno ili koristiti za pripremu deserata. Zbog visokog sadržaja škroba, od kestena se može dobiti brašno koje se, samo ili pomiješano s brašnom žitarica, koristi za pravljenje kruha i peciva.

Juha od kestena

Sastojci
- 3 žlice ulja
- 1 mljevena mrkva
- 1 mljeveno rebro celera
- 1 mljeveni luk
- 6 šalica povrtnog temeljca
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- 1/4 žličice klinčića
- 2 lista lovora
- pola kile oguljenih pečenih kestena
- 1/4 šalice nezaslađenog sojinog mlijeka
- sol i papar

Priprema

Lagano pirjajte mrkvu, celer i luk 8 do 10 minuta. Dodajte povrtni temeljac i dobro promiješajte. Dodajte peršin, klinčić, lovor i kestenje. Dok zavrije, pustite da se kuha oko 30 minuta. Nakon toga izmiješajte juhu, dodajte sojino mlijeko i pustite da opet zavrije. Posolite i popaprite.

Salata od kestena, naranča i mandarina

Sastojci
- 700 grama narezanog kuhanog kestena
- 250 grama narezanih mandarina i naranča
- ¼ šalice tamari ili soja umaka
- 1-2 žlice javorovog ili agava sirupa
- 2 žlice soka limete ili limuna
- sjemenke nara ili listići badema za ukras

Priprema

Pomiješajte tamari i sirup agave sa sokom limete. Dodajte ostalim sastojcima te dobro izmiješajte. Po želji dodajte još sirupa ili soka mandarine. Poslužite u čašama. Salatu možete ukrasiti sjemenkama nara ili listićima badema.

Berba

Kestene se beru u šumama u listopadu. Rese se skupljaju u proljeće i suše se u hladu. Kora se može otkinuti od grana u proljeće kada bujaju sokovi. Ujesen ih mogu zamijeniti bodljikave kapice što ovijaju plod.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php