Europska vegetarijanska oznaka
Još prije 20 godina uloženi su napori da se pokrene vegetarijanska oznaka širom svijeta. U stvari William Pick, osnivač i predsjednik Židovske vegetarijanske udruge, pokušao je uvesti univerzalni vegetarijanski simbol već 1976.
Sadašnju V-oznaku kreirao je talijanski umjetnik prof. Bruno Nascimben i predstavio za uporabu širom svijeta na kongresu EVU 1985. u Cerviai, Italija. Od tada su mnoge vegetarijanske i veganske organizacije usvojile logo tako da je postao najkorišteniji vegetarijanski simbol širom svijeta.
Tržište za vegetarijanske proizvode i alternative mesu ubrzano raste i postoji jasna potreba za pomoći potrošačima da prepoznaju ove proizvode.
U Švicarskoj, licence su odobrene prehrambenoj industriji od 1996. Od tada oznaka je pokrenuta u još zemalja i sada je uvedena u gotovo sve europske države, od Portugala do Rusije. Mnogo je rada uloženo oko regulacija, kriterija i mnogih drugih pitanja. Sve više vegetarijanskih organizacija pridružuje se ovoj inicijativi Europske vegetarijanske unije.
Banane su svuda oko nas. U svakom kutku svijeta. Jedu ih svi. Djeca ih obožavaju.
Banana je i osnova za spravljanje prijesnih zelenih sokova za zdravlje koje je „patentirala“ Victoria Boutenko. Banana je i najjeftinije voće. Ma gdje bila. Što je jako zanimljivo i traži jedno detaljnije istraživanje.
Margarin je izvorno stvoren radi debljanja purana. Kad je izazvao pomor purana, ljudi koji su uložili sav novac u istraživanja, željeli su vratiti uloženo. Tako su zbili glave kako bi smislili – što učiniti s tim proizvodom, kako bi vratili novac?
Roditelji bi trebali biti najveća podrška svojoj djeci; trebali bi ih voditi kroz život i naučiti razlikovati dobro od lošega. No, nažalost, to nije uvijek tako. Jedna od tema koja je nekim roditeljima još uvijek ‘ekstremna’ jest veganstvo.U današnje vrijeme sve više djece i mladih prestaje jesti meso i prelazi na veganski način života. Prelazi, ako im roditelji dopuste?!? Da, zaista, neki roditelji svojoj djeci ne dopuštaju da odaberu takav način prehrane i života.
No zašto je veganstvo i dalje tako ‘ekstreman’ pojam za većinu roditelja?
Živimo u 21. stoljeću; živimo ubrzano, ovisni smo o medijima i tehnologiji, nemamo vremena proučiti stvari koje bi nas zanimale te se oslanjamo na informacije koje će nam već spremne ‘servirati’ na televiziji, radiju ili internetu. Živimo u laži i zabludama kojima nas velike korporacije truju sa svih strana. U svim reklamama čut ćete kako je meso neophodno i zdravo, kako djeca bez mesa ne mogu narasti ‘velika i jaka’, kako moramo piti mlijeko da bismo bili zdravi, kako su jaja potrebna za energiju itd.
Tamara Ecclestone otkriva 'golu istinu' o foie gras
Prijatelji životinja i PETA u novoj kampanji protiv guščje paštete
- Nasljednica Formule 1 užasnuta je proizvodnjom 'patnje u konzervi'
Ne noseći ništa osim narukvice, s dva pačića, pokraj natpisa 'Gola istina: foie gras je patnja u konzervi', nasljednica Formule 1 Tamara Ecclestone zvijezda je najnovijeg plakata za People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), a kojeg za Hrvatsku preuzimaju Prijatelji životinja. Plakat je snimio cijenjeni fotograf Karl Grant. U ekskluzivnom intervjuu za PETA-u Tamara objašnjava golemu količinu patnje koja ide uz svaki komadić ove okrutne 'delicije'.
Duhovna piramida prehrane
Kada piramide rastu iz trbuha...*
Piramida prehrane“ nije samo osobni izbor pojedinca radi unaprjeđenja vlastitog zdravlja, već bi trebala biti (postati) temelj za izgradnju nenasilnog civilizacijskog odnosa prema zdravlju prirode u cjelini. A pojam zdravlja je istoznačnica za pojam duhovnosti. Bez zdravlja u najširem smislu nema prosvjećenja, niti bez duhovnog preispitivanja možemo uživati blagodati istinskog zdravlja. U tom smislu, neobično je važno osvijestiti vlastiti odnos prema hrani, točnije izvorima hrane. U tekstu se nalazi i vrlo zanimljiv popis stupnjeva vrsta prehrane.
Gorka čokolada ublažuje stresKonzumiranje 40 grama tamne čokolade s većim postotkom kakaa na dan snižava hormon stresa kod ljudi koji su mu jako izloženi, čime je povećan popis koristi za zdravlje od flavinoida, sastojka kakaa. Korist od konzumiranja tamne čokolade zbog njezinih antioksidantnih učinaka već su poznate, no znanstvenici su sada utvrdili da ona također snižava razinu hormona stresa, objavio je u novom broju časopis američkog društva kemičara "Journal of Proteome Research".
Građani u krizi sve manje kupuju zdravu hranu
|
Broj redovitih i čestih kupaca ekološki proizvedene hrane smanjio se s oko 14% u prošloj godini na ispod 10% ove godine U svakodnevnoj komunikaciji i informiranju sve češće susrećemo pojmove poput zdrave hrane, ekološke ili bio-hrane, organske hrane. Radi se o proizvodima proizvedenim i označenim sukladno odredbama Zakona i propisa o ekološkoj proizvodnji. Osim što čuva ljudsko zdravlje, glavna prednost eko-hrane sastoji se i u očuvanju okoliša jer takva proizvodnja ne zagađuje tlo ni vodu.  Djeca vegani rjeđe na udaru dijabetesa, astme i anemijeOsim što se obilježava kao blagdan Svi sveti, 1. studenog je i Svjetski veganski dan. Zagovornici veganskog načina života često ističu da je osnovna zabluda učiti djecu kako “moraju jesti životinjsko meso i mliječne proizvode da bi izrasla jaka i zdrava”. Vegani tvrde kako djeca koja se odgajaju da ne konzumiraju životinjske proizvode, među kojima su meso, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, mogu dobiti sve esencijalne nutrijente za pravilan razvoj iz biljnih izvora. “Djeci ne samo što nisu potrebni životinjski proizvodi nego im je i mnogo bolje bez njih”, kažu vegani.  Indijski su znanstvenici uspjeli uzgojiti posebnu vrstu riže koji se ne kuha, nego se sprema samo potapanjem u vodu. Istraživači iz Instituta za istraživanje riže u Orisi, koji su uzgojili taj hibrid, bili su inspirirani tzv. mekom rižom koji raste samo na sjeveroistoku indijske provincije Asam, zato što se ostavi potopljen u vodi preko noći i jede bez kuhanja, javio je BBC.Testiranje novog hibrida je već dalo pozitivne rezultate, što znači da će se moći uzgajati u različitim klimatskim uvjetima širom Indije.
Etivegetarijanci su stigli Onaj tko ne cijeni život nije ga ni zaslužio. – Leonardo da Vinci Jedna od meni dražih definicija slobode je ona da je sloboda potpuno odsustvo svake nade, a u ritmu tog, samo naizgled paradoksa, pulsira i buja vegetarijanska i vegan svijest današnjeg planeta Zemlje.  Tofu strips na riži.  Projekt „Proizvodimo održivo, jedimo zeleno” iznjedrio nove održive proizvode U Hrvatskoj dosad nije bilo moguće kupiti gotovu vegansku kajganu. No mali hrvatski proizvođač biljne hrane, koji je već osvojio gurmane finim vege ćevapčićima i drugim ukusnim proizvodima uz koje svi mogu zaboraviti na meso, izdvojio se kao najinovativniji upravo zbog gotove veganske kajgane koju prije konzumacije treba samo podgrijati.  Dragi prijatelji,  Ukusnim jelima Prijatelji životinja žele svima sve najbolje
BLAGDANSKI VEGE RECEPTI! Što je zajedničko sarmi, 'hladetini', umaku od hrena i makovnjači? To što su, uz još devet drugih delicija, dio kolekcije veganskih recepata koje udruga Prijatelji životinja preporučuje svima za nadolazeće blagdane!  Ukusna, brza, jednostavna, jeftina i zdrava biljna jela koja čuvaju zdravlje, okoliš i životinje  12 recepata bet nasilja....  Nakon uspješnog Malog piknika, poznata mobilna tržnica lokalnih organskih proizvoda koja pod svojom kapom okuplja domaće OPG-ove, Mali plac, pokreće još jedan poseban projekt, ovaj put u suradnji s gastro-blogericom Petrom Majdak (mali Chef).  Dragi prijatelji, dok afera Salmonele ne jenjava, pozivamo vas da zajedno spašavamo ljude i životinje slasnim receptima izdanim u prikladno nazvanoj Kuharici bez salmonele koju vam šaljemo u obliku linka za download. ![Drumtidam [DEMO]](/images/drumtidam-logo.png){kind=logo}
|
Nova dijeta
Prirodna sladila za zdravu ravnotežu šećera u krvi
Sedam zdravstvenih savjeta koji više ne vrijede
