Višnja potječe iz Sjeverne Indije i Irana, a obožavana je još iz perioda Perzijanaca i Rimljana. Postoji budistička legenda, po kojoj je drvo višnje svoje plodove ponudilo Mayi, Budinoj majci, da bude zdrava i sita tijekom trudnoće. Obzirom da višnja daje osjećaj sitnosti i odlična je za cijeli organizam, legenda je i više nego utemeljena!

Gorka dinja - u gorčini se krije zdravlje

Aktivni sastojci gorke dinje pokreću mehanizme koji izgladnjuju i uništavaju zloćudne stanice.
Gorka dinja ili karela, latinskoga naziva momordica charantia, jedna je od biljaka čiju su legendarnu popularnost opravdala znanstvena istraživanja.
Ova biljka pripada porodici tropskih i suptropskih loza, a raste ponajviše na području Azije, Afrike i Kariba.
Izvorno biljka potječe iz Indije, a u 14. stoljeću je prenesena u Kinu, odakle se počela širiti na druge krajeve svijeta.

Rabarbara - zaboravljeno voće

Nažalost danas većina nas ne zna skoro ništa o rabarbari, zbog čega smo i odlučili napisati o toj zaboravljenoj biljci.

Rabarbara je višegodišnja, zeljasta biljka. Posjeduje velike listove i trokutastu dugu mesnatu stabljiku.
Cvijeće je zeleno-bijele i roza-crvene boje.

Iako je rabarbara zapravo povrće, u narodu je poznata kao voće.

Rabarbara se zbog svojih ljekovitih svojstava koristi u Kini već tisućama godina, a u Europu ju je donio Marco Polo.

Cimet je jedan od najstarijih začina.
Zbog svojih ljekovitih svojstava koristio se u mnogim medicinskim tradicijama svijeta, posebno u ayurvedi.
Cimet se spominje i u Starom zavjetu.
Zabilješke o njemu postoje u egipatskim, grčkim i rimskim rukopisima.
Moderna znanstvena istraživanja potvrđuju da cimet ima pozitivan učinak kod mnogih bolesti.
Ovaj začin može pomoći kod gastritisa, dijabetesa, povišenog kolesterola, gljivičnih i bakterijskih infekcija i mnogih drugih bolesti.

Echinacea - najdjelotvorniji prirodan lijek za upale dišnih putova

Echinacea je izvorno američki rod cvjetnih biljaka iz obitelji Asteraceae.
U Sjedinjenim Državama raste devet vrsta ehinaceje, od kojih se u medicinske svrhe koriste Echinacea purpurea, Echinacea angustifolia i Echinacea pallida.
Ovu biljku nalazimo u raspršenim skupinama na bogatoj prerijskoj zemlji ili pjeskovitom tlu od Alabame do Teksasa i sjeverozapadno.
Biljka raste u visinu do jednog metra.
Cvijet, koji niče od srpnja do listopada, varira u bojama od svijetlo ružičaste do blijedo ljubičaste.
Smeđi plod koji se razvije nakon cvijeta čunjastog je oblika, čvrst i mrvljiv.
Svaki dio biljke - korijen, stabljika, lišće i cvijet - može se iskoristiti u ljekovite svrhe.

Nije potrebno dugo opisivati Popajevo omiljeno povrće koje onima koji ga jedu daje herkulovsku snagu.

U tijeku je sezona špinata što sigurno raduje mnoge od vas, pogotovo ako ga imate u svom vrtu.
Špinat, lat. Spinacia oleracea, je jednogodišnja biljka s tamnozelenim jestivim listovima.
Pretpostavlja se da potječe s Bliskog istoka gdje raste kao samonikla biljka.
Najprije se uzgajao u Perziji, a u 7. stoljeću je stigao u Kinu kao poklon od kralja Nepala.
U Europi se počeo uzgajati relativno kasno, tek početkom 11. stoljeća.
Poznata francuska kraljica Katarina de Medici zapovijedala je svojim kuharima da poslužuju špinat uz svaki obrok.

Ljekovita svojstva đumbira

Autor: Branislav Milošević "Đumbirom do zdravlja"

Đumbir (lat. Zingiber officinale) je korijen porijeklom iz Indije. Izgleda kao šaka s nepravilnim prstima.

U ljekovite svrhe upotrebljava se preko 5000 godina. Danas se uzgaja ne samo u Japanu i Indiji, već i u Americi.

Sadrži 0,25 do tri posto eteričnog ulja, i pet do osam posto gingerola - uljaste guste tekućine ljutog ukusa bez mirisa.

Moćan lijek, eliksir ljepote i sredstvo za čišćenje.

Sve se to odnosi na naočigled običnu i lako dostupnu biljka koju mnogi iz zablude smatraju štetnim korovom.

Poljska preslica (lat. Equisetum arvense) možda vam je poznatija pod nazivima rastavić, voščenka, konjski rep, hvošč ili cinkrot.

Stoljetna tradicija zabilježila je njene mnoge ljekovite primjene, koje variraju od naroda do naroda, ovisno o podneblju u kojem raste.

Nije samo prirodan lijek, nego je i sredstvo za pranje posuđa, pjeskarenje i poliranje, a koriste je i za čišćenje arheoloških izložaka.
To svojstvo zahvaljuje iglicama obloženim silikatima.

Kava

Crna poput pakla, jaka poput smrti i slatka poput ljubavi... riječi su kojima stara turska poslovica opisuje svima nam poznat napitak- kavu. Ujutro za dobar početak dana, popodne za užitak, malo tko će oprostiti loše napravljenu kavu. U normalnim količinama pomaže u otklanjanju umora, poboljšava mentalne sposobnosti, ali malo ih je upoznato s činjenicom da je kava bogat izvor antioksidansa, koji pozitivno djeluju na tjelesne funkcije. To naravno ne znači da kava može zamijeniti voće i povrće, ali svakako veseli sve kavoljupce.

8 dobrobiti chia sjemenki

Chia sjemenke (lat. Salvia hispanica) plod su biljke iz porodice metvice, koja raste u Meksiku i Gvatemali.

Povijest nam kazuje da je chia bila vrlo važna biljka u aztečkoj civilizaciji.

I po izumiranju aztečke civilizacije, chia je ostala u upotrebi u toj regiji, ali je ostatak svijeta nije poznavao do prije četvrt stoljeća.

Tada ju je istraživač Wayne Coates počeo proučavati kao mogući usjev za farmere na sjeveru Argentine.

Coates je započeo svoj rad na chiji 1991., postavši zagovornik primjene tih sitnih sjemenki u kulinarstvu i alternativnoj medicini.

Nevjerojatna nutritivna vrijednost

Sićušne sjemenke, koje su bijele ili tamnosmeđe do crne boje, imaju visoku prehrambenu vrijednost.

Tijelo opskrbljuju proteinima, vitaminima A, B, E i D i mineralima kalcijem, kalijem, bakrom, željezom, manganom i cinkom.

Psyllium - prirodna pomoć kod slabe probave

Redovitost stolice predstavlja jedan od stupova zdravlja i normalnog funkcioniranja organizma.

Ostaci hrane, nakon njenog probavljanja, dospijevaju u debelo crijevo i moraju biti izbačeni iz organizma.

Ako do toga ne dođe, otpadne i štetne tvari se nagomilavaju, te prijete zdravlju organizma.

To se očituje povremenim, a kasnije i trajnim bolovima u donjem dijelu leđa i abdomenu.

Zapadnjački način života - uzrok loše probave

Od kojih bolesti vas čuva čuvarkuća

Otpornost čuvarkuće najbolje opisuje njeno latinsko ime Sempervivum, što u prijevodu znači "uvijek živuća".
To je višegodišnja biljka iz porodice tustikovki, poznata i pod nazivima cmilić, možek, netres, pod silu živ, treset, uhovnik, ušna, vazdaživ i žednjak.
Karakteriziraju je debeli mesnati listovi puni vode te cvjetovi zvjezdastog oblika.
Čuvarkuća raste od Maroka do Irana, kroz planine Pirinejskog poluotoka, Alpa, Karpata, Balkana, Turske i Kavkaza.
Na našim područjima češće služi kao ukrasna nego ljekovita biljka.
Neki od vas možda je se sjećaju i kao biljku s kojom su vam u djetinjstvu liječili uhobolju.

Arganovo ulje – zlatni nektar za zdravlje kože, kose i noktiju

Sigurno ste već čuli za ulje argana, također poznato kao marokansko ulje.
Što je zapravo ulje argana, kako se proizvodi i koje su sve njegove blagodati?
Ulje argana dobiva se iz plodova drveta argana (lat. Argania spinosa) koje raste u jugozapadnom Maroku.
Ovo ulje je rijedak i dragocjen proizvod koji Marokanke koriste u ritualima uljepšavanja već stoljećima.
Arganovo ulje se dobiva iz koštice koja se nalazi unutar njegova ploda.
Svaka se koštica ručno vadi i melje u gustu pastu iz koje se zatim cijedi ulje.
To je vrlo zahtijevan i dugotrajan postupak što čini finalni proizvod jako vrijednim.

ČIČOKA
NAJPAMETNIJA ZAMJENA ZA KRUMPIR
Čičoka ili divlji krumpir je neugledna, gomoljasta biljka iz porodice suncokreta. Kod nas je pomalo zaboravljena, ali na ljestvici najzdravijih namirnica svijeta kotira jako visoko. Porijeklom je iz Sjeverne Amerike, a u Europi se prvi put spominje 1616.godine.
Izuzetno je hranjiva zbog sadržaja inulina, neprobavljivog biljnog vlakna koji „hrani" korisne bakterije u našim crijevima. Inulin je prebiotik, što znači da stimulira razvoj korisnih bakterija u crijevima koje imaju višestruko djelovanje na naše zdravlje. (krumpir sadrži škrob, dok čičoka umjesto škroba ima inulin)
Bogata je vitaminima i mineralima, izvor je kalija i fosfora, kalcija, magnezija i željeza. Sadrži vitamine iz skupine B, zatim vitamin C i D, te provitamin A= beta karoten. Izvor je esencijalnih aminokiselina koje organizam ne može sam proizvesti. Niske je energetske vrijednosti.

Plavi krumpir je podrijetlom iz perunaskih Anda, a bio je omiljeno jelo tadašnjih kraljeva. Ujedno je plavi krumpir i prvi pronađeni krumpir.

Ljekovita svojstva kupusa

Kupus ili zelje je omiljeno jelo na našim stolovima, posebice u ukiseljenom obliku.
No, znate li da je on i vrlo djelotvoran, a jeftin lijek za mnoge tegobe?
Sto grama sirovog kupusa sadrži čak 42 mg vitamina C. Društvo mu prave vitamin A i folna kiselina te minerali magnezij, željezo, fosfor, kalcij, kalij i natrij.
Postoje mnoge vrste kupusa, a najpoznatije su bijeli i crveni te savojski kupus, kojeg kod nas pogrešno nazivaju keljem.
Za najdjelotvornijeg slovi crveni, koji je i do sedam puta ljekovitiji od bijelog, a njegova boja ukazuje na prisutnost ljekovitih spojeva antocijanina.

Ljekovita moć jabuke

Kraljica ne samo zimskog voća već i svih godišnjih doba, jabuka je ukusna i ljekovita namirnica.

U brojnim kulturama smatra se eliksirom života.

Prema skandinavskoj mitologiji, bogovi su jeli jabuke kako bi vječno ostali mladi.

I Kelti su jabuku smatrali posebnim voćem. Prema predaji, onaj tko bi pojeo jabuku iz čarobnog vrta ne bi nikada bio bolestan niti star.

Rimljanima je jabuka bila omiljeno voće.
U rimsko doba, za vrijeme cara Augusta, bilo je poznato oko 30-ak različitih vrsta jabuke.

Svjetska industrija traži nove izvore energije.

Sve veća je potreba za biljnim gorivom koje bi jednog dana zamijenilo fosilne izvore energije poput uglja, nafte ili zemnog plina.
Energetska biljka mora ispuniti nekoliko uvjeta: mora brzo rasti, ne isušivati previše tlo i biti upotrebljiva u razne svrhe.
Sve ove uvjete ispunjava miskantus - visoko energetski usjev porijeklom iz tropskih i suptropskih krajeva Azije i Afrike.
Mnogi smatraju miskantus (lat. Miscanthus x Gigantheus) gorivom budućnosti.
Ovaj je rođak šećerne trske otporan na hladnoću pa daje urod čak i pri niskim temperaturama.
Podsjeća na bambus ili rogoz, raste do četiri metra, a uspijeva i u Srednjoj Europi.
Kod nas je poznat i kao kineska trska ili kineski šaš.
Zbog velikih dimenzija, na engleskom je dobio ime elephant grass (slonova trava).

O ARONIJI RIZNICI ZDRAVLJA I JEDINOJ SUPER VOĆKI

Posebno je dobro koristiti sok od aronije koji povoljno djeluje na imunitet i opće poboljšanje obrambenog sustava organizma,. Osim soka, može se pripremati čaj, džem, kompot, vino, kruščić, a zbog postojane boje koristi se za bojanje ostalih sokova i vina, dok se samljevena koristi u konditorskoj i pekarskoj industriji.

Vrlo je ukusna kombinacija sušene ili svježe sa jogurtom, a također služi za izradu koktela i sorbea. U svijetu je poznato da je upotrebljava farmaceutska industrija za konzerviranje ljekova, spravljanje preparata za lječenje povišenog krvnog tlaka, arterioskleroze, nervnih bolesti, za poboljšanje memorije.

Aloe - čudesna pomoć za brojne tegobe

20 primjena aloe vere koje će vas iznenaditi

Postoji mnogo načina upotrebe aloe vere od kojih tijelo i um mogu imati velike koristi.
Ovu biljku su stari Egipćani nazivali "biljka besmrtnosti", a kod Amerikanaca je poznata kao "Wand of the Heaven" (nebeski štapić).
Aloe vera ima jedinstveni sastav i ljekovita svojstva koja sve više iznenađuju znanstvenike.
Čarobna formula aloe vere je sočan i proziran gel koji se nalazi u njenim velikim zelenim listovima.
Ovaj gel sadrži preko 200 korisnih aktivnih tvari poput antrakinona, aminokiselina, enzima, lignina, sterola, saponina, vitamina i minerala.
Neki sastojci aloe vere još nisu poznati znanosti.

Lješnjak - ukusna i zdrava superhrana

Dobrobiti lješnjaka

Lijeska (lat. Corylus avellana) grmolika je biljka široko rasprostranjena po Europi i Zapadnoj Aziji.
Obično naraste između tri i osam metara u visinu te daje ukusne i nutritivno bogate plodove – lješnjake.
Lješnjak spada u skupinu orašastih plodova i zahvaljujući svojoj velikoj popularnosti diljem svijeta zastupljen je u mnogim receptima i proizvodima.
Koliko je popularan govori nam činjenica da se u svijetu svake godine proizvede preko 800 tisuća tona lješnjaka.
Za njegovu popularnost ponajviše je zaslužan njegov specifičan slatkasti okus kao i visoke nutricionističke vrijednosti.
Lješnjak je bogat zdravim mononezasićenim i polinezasićenim mastima, koje čine daleko najveći udio u njegovim ukupnim masnoćama.

Ljekovita svojstva ulja limuna

Limunovo eterično ulje, dobiveno od ploda limunova drveta (lat. Citrus lemon), donosi široku paletu zdravstvenih dobrobiti.
Povjesničari su pronašli dokaze da se limun u svrhu liječenja koristi već tisućama godina u Kini, Indiji i dijelovima Arapskog poluotoka.
Uvezen je u Europu tijekom Križarskih ratova te je s vremenom dobivao na popularnosti, dok se nije ukorijenio s početkom 16. stoljeća.
U Ameriku je prevezen tek 1493. te da se proširio Novim svijetom zahvaljujući španjolskim osvajačima.

Pasji trn - tajna tibetanske dugovječnosti

Tajna drevne tibetanske medicine konačno je razotkrivena.
Tisućama godina tibetanci su koristili voće koje raste u Himalajama kao hranu i lijek za brojne tegobe.
Sada, znanost je potvrdila da je ono najmočniji prirodni lijek za mnoge bolesti.
Riječ je po pasjem trnu, biljci latinskog naziva Hippophae rhamnoides.
Ova biljka je u narodu poznata kao vučji trn, sibirski ananas i vukodržica.
Danas je dokazano da je pasji trn koristan za liječenje mnogih tegoba poput iscrpljenosti, infekcija, kardiovaskularnih bolesti, problematične kože, čira na želucu, čak i karcinoma.

Biljka čudnovatog naziva liječi artritis i reumu

Vražja kandža ili harpagofit (Harpagophytum procumbens) dio je porodice sezama, a potječe iz Južne Afrike.
Taj je naziv dobila zbog korijena koji podsjeća na kandžu. Upravo se taj dio osebujna izgleda primjenjuje u liječenju.
Afrička plemena već tisućama godina koriste vražju kandžu kao sredstvo protiv bolova, za liječenje kožnih tegoba i kao pomoć kod poroda.
Njome liječe i visoke temperature konzumirajući njen čaj ili prah.
Za njeno širenje u Europu zaslužan je njemački liječnik Otto Heinrich Volk, koji se uvjerio u iznimnu ljekovitost vražje kandže dok je živio u Namibiji tijekom Drugog svjetskog rata.
Promatrao je šamana kako ovom biljkom liječi teško ranjene hotentotske ratnike, a zatim je otkrio gdje šaman bere vražju kandžu.
Otada se vražja kandža proširila u Europu i postala popularna za liječenje brojnih tegoba, ali prvenstveno artritisa i reume.